你也許吃過酒店裡的帝王蟹，但你有想過将它帶回家，用家常菜的做法煮給家裡人嗎？
在相信自己廚藝的前提下，東論網友@機械加工技術交流花了1000多，買了隻“肥美”的帝王蟹帶回家.....
6斤多的一隻蟹，填滿了整個泡沫箱，主要是蟹腳很長。
清洗後，真正的大缷八塊。
清蒸蟹腳，上好的食材隻需要最簡單的烹饪方法，上氣後蒸6-8分鐘，時間不能太長，不然肉質會變老。
蟹身蔥燒，改塊後稍拍下粉，過下油瀝幹。蔥，姜，蒜煸出香味放入蟹塊翻炒調味，勾芡放些蔥花出鍋。
塗黃油、撒黑胡椒、撒芝士，240度 烤箱預熱 10分鐘左右。
把蟹黃與蛋液加水打散，蒸十分鐘。
放些蟹肉與蟹黃熬粥，就一個字，鮮。
網友當即表示：煮帝王蟹第一個門檻必須是：錢！
@甯波湯團：
誰贊助我一個帝王蟹，讓我也做做看？
@5交事間：
水平一般 我都能做出紅燒 清蒸 爆炒 蔥油，
能燒一鍋 我其他都準備好 現在買網到三江口去捉蟹去了
@子晴@wechat：
我就酒店自助餐裡吃過，這個買來太難弄了
廚藝不錯！
@dadi2003：
這手藝杠杠的，能燒出這麼多花樣。
@是你變了嗎：
廚藝不錯，沒有廚藝，在好的食材也是白搭，下次還有，發個定位，我可以拿個飯碗來蹭飯嗎。
@風絕淩@qq：
路林市場很近，也有熟人渠道可以優惠，但實在全家人都不會做，都會吃。這點我們甯波實在落後，我在青島出差時，各大海鮮市場，門口都有一排飯店專門加工海鮮，市場買了，在飯店加工，飯店收取合理的加工費，很好的經營方式。
@快樂滿盈：
決定了，今天中午就用樓主的帝王蟹（圖片）下飯啦！
今天晚飯打算做點什麼？
來源：東方論壇|編輯：以太
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