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辣子豬皮做法竅門

生活更新时间:2024-12-05 12:23:54

辣子豬皮做法竅門?食材：豬皮400克、紅椒1個、青椒4至5個、鹽适量、料酒适量、蔥适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽少量、胡椒粉适量、食用油适量、耗油适量、芝麻适量、白糖适量，接下來我們就來聊聊關于辣子豬皮做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

辣子豬皮做法竅門

食材：豬皮400克、紅椒1個、青椒4至5個、鹽适量、料酒适量、蔥适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽少量、胡椒粉适量、食用油适量、耗油适量、芝麻适量、白糖适量。

将帶皮豬肉皮肉分離，放入燒開的水中，放入蔥段，生姜，料酒大火煮5分鐘，小火炖10分鐘。

青椒洗淨去蒂切絲，紅椒洗淨去蒂切絲。

将煮好的豬皮放入涼水中洗一下，放在砧闆上切絲。

油熱放入蒜泥炒香，放入豬皮絲，翻炒2分鐘，放入青椒絲和紅椒絲。

放入鹽，生抽，少量老抽，胡椒粉，耗油，白糖，繼續翻炒3分鐘。

起鍋裝盤，撒上芝麻，一碗好吃不膩，營養豐富，開胃有嚼勁的豬皮炒辣椒就做好啦！

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