您一定常聽身邊的人唠叨：要多吃水果，水果我們一般都是直接生吃，其實，水果熟吃竟能治病？今天要推薦大家熟吃的水果不是蘋果，不是橘子，而是：果膠之王山楂！

山楂是個很厲害的小紅果

山楂是果膠之王，果膠是植物中的一種酸性多糖物質，屬于可溶性膳食纖維，能刺激腸道蠕動，有利于糞便排出，可預防便秘、直腸癌，還能幫助重金屬等有毒物質排出體外。

另外果膠還能阻礙食物中的壞膽固醇被人體吸收，起到調節血脂的作用。

山楂生吃不如熟吃

山楂怎麼吃最好？

山楂是水果，當然直接生吃最好了！這可就大錯特錯了。

生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。

熟吃山楂，有你意想不到的功效

山楂果醬防治動脈硬化制作方法

1. 将山楂洗淨切開後去籽；

因為山楂的籽如果跟着山楂一起熬制的話，會導緻山楂果醬非常的酸。

2. 用紅糖腌制去掉籽的山楂。山楂與紅糖的比例是2：1，拌勻之後腌制24小時；

腌制過程中，山楂自己出水是正常現象喲~

3. 紅糖腌制山楂24小時後，如圖所示；

腌制後的山楂味道很香，即使紅糖沁進山楂裡也并不會覺得很甜，而且一點都不酸喲~

4. 将腌制好的山楂放到一個鍋裡，然後用小火來熬制它；

需要注意的是，熬制山楂的火一定要非常非常地小喔，因為火太大山楂就幹了~

5. 熬得時候要注意，需要一邊熬一邊要拿鍋鏟将山楂碾碎；

将山楂碾碎是為了将其果肉和糖汁充分混合~

6. 大概熬制十多分鐘就夠了，就可以出鍋了；

在熬制過程中沒有添加水，所以山楂果醬也就不太容易壞喔~

将熬制好的山楂放到冰箱冷藏室保存，每天自己挖出來兩三勺，它不僅可以沖水喝，還能塗抹面包片吃，既能助消化，還起到降血脂、防治動脈硬化的作用。

焦山楂飲防治急性腸胃炎制作方法

1. 将洗淨的山楂切成片狀，然後将其曬幹；把曬幹的山楂倒入鍋中，翻炒幾分鐘，直到山楂局部變成焦褐色後，就是我們所需要的焦山楂了；

2. 接着往鍋裡加入大概兩杯水的量，倒入紅糖，再放上幾片生姜，煮十五分鐘即可；

這焦山楂、紅糖跟生姜的量應該是多少呢？如果您患有嚴重的急性腸胃炎，可以取30克幹山楂，15克紅糖以及3片生姜；不過，您也可以根據病情狀況，按比例減少材料喲。

飲用方法

煮一次将水濾出來喝掉後，然後您再加水，同樣的原料（紅糖、生姜），再将其煮第二遍喝一次。一天就分上午和下午喝兩次，基本上就可以有效緩解急性腸胃炎了。

提示

如果您想要更快地制作成焦山楂飲品，您可以到藥店裡購買現成的焦山楂，再用以上的方法，加紅糖和生姜煮水，取汁飲用就可以啦~

但是要注意，山楂制品不能空腹吃。

因為山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感或者引發胃痛。

原來山楂最好的吃法是熟吃，不僅可以避免生吃山楂的弊端，還能更加有效地防治動脈硬化、降血脂，對付急性腸胃炎……自己在家就能做，約上朋友們也一起來學習吧~

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