豬大腸怎麼翻過來清洗?豬大腸要想反過來，首先用繩子綁住一頭，然後抓住大腸一頭翻轉，一節一節地塞，直到可以灌水時，往裡面灌水即可，我來為大家科普一下關于豬大腸怎麼翻過來清洗?以下内容希望對你有幫助!
豬大腸要想反過來，首先用繩子綁住一頭，然後抓住大腸一頭翻轉，一節一節地塞，直到可以灌水時，往裡面灌水即可。
豬大腸是豬身上最重要的下貨之一，這個部位是用來裝糞便的，食用之前一定要清理幹淨。
清洗豬大腸時有個口訣就是一泡二翻三搓，做完這些，腥臭味基本上就能去除幹淨了。
所謂的一泡就是提前浸泡，我們先把陳醋、面粉、鹽、小蘇打充分的攪拌，然後把豬大腸放進去浸泡一個小時左右，然後再進行揉搓。
第二個要點就是把豬大腸反過來清洗，怎麼翻豬大腸上面已經提過，翻過來之後再次放點小蘇打、面粉和鹽，再次進行揉搓，最好是多搓幾次。
把豬大腸翻過來清洗，可以處理掉豬腸邊上的油膜，這樣的話就能避免烹饪之後出現的苦味。
最重要的步驟就是搓，兩面處理的差不多之後，還是需要進行反複揉搓的，隻有反複揉搓以後清洗用的水是清的時，才說明這個豬腸就已經完全清洗幹淨了。
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