在日常生活中，人們經常會接觸到百合這種東西，不進食非常好的食材，還可以當做藥材來使用，其潤肺效果十分明顯。許多人都喜歡用百合來煲湯或者熬粥。新鮮的百合制作簡單，想要判斷是否已經煮熟，需要結合個人生活經驗才能判斷。
新鮮百合煮多久能熟？
1、新鮮的百合烹煮時間不用太長，一般隻需要掌握正确的料理方式即可保證百合完全熟透。許多人喜歡用百合煮粥，先将适量的糙米淘洗幹淨，然後加入清水大火煮開，轉用小火熬煮半個小時，最後十分鐘加入百合即可，具有益氣潤肺，清熱降火的功效。
2、三色百合也是常吃的一道佳肴，将百合洗淨後備用，将西芹的葉子切除洗淨，然後将百合，西芹以及銀杏一同放入鍋中爆炒即可。等到百合呈現透明狀說明已經完全熟透，可以裝盤後食用了。
3、百合湯的制作更加簡單，而且能夠保證百合熟透。将新鮮的百合洗淨之後大火煮開，慢慢熬煮之後百合會軟爛，加上少量的白糖調味即可。百合湯十分适合結核病患者食用，能起到清肺潤喉的功效。
鮮百合可以放冰箱嗎？
新鮮的百合可以放在冰箱中保存，剛買回來的百合先清洗幹淨後将水分瀝幹，放置在通風透氣的地方自然晾幹。然後，用保鮮袋裝好放在冰箱中，溫度保持在5攝氏度以下，能夠保存半年以上，如果低溫保存，時間會更長。
鮮百合吃多了會中毒嗎？
1、可能會過敏，新鮮百合如果直接用手拿的話，有可能會造成皮膚過敏，尤其是過敏體質的人，最好不要直接徒手拿鮮百合。因為鮮百合的鱗莖部分有一定的毒素，如果直接觸碰到皮膚上的話，很有可能會引發過敏症狀。因此，拿鮮百合的時候最好戴上手套，過敏體質的人最好不要拿了。
2、生吃會中毒鮮百合不可以直接生吃，必須要高溫消毒才可以食用，否則很容易引發腹痛、腹瀉、嘔吐等不良症狀。因此，在食用百合之前，一定會将其高溫烹饪。而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段時間，至少半小時，最好是2小時左右，可以有效吸收水分，讓味道甘甜。
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