怎樣制作泡菜蘿蔔?原材料準備好,洗淨備用白蘿蔔切成條狀,加入鹽,攪拌均勻放置一個小時以上,這是蘿蔔出水的過程,我來為大家講解一下關于怎樣制作泡菜蘿蔔?跟着小編一起來看一看吧!
原材料準備好,洗淨備用。
白蘿蔔切成條狀,加入鹽,攪拌均勻。放置一個小時以上,這是蘿蔔出水的過程。
在蘿蔔出水的時間,準備泡蘿蔔的水。洗幹淨的泡菜壇子加入500毫升礦泉水,小米椒,胡蘿蔔斜刀切段,花椒,大蒜,白醋,白糖分次加入壇子。
一個小時後蘿蔔盆裡就會出很多水,再次攪拌,再等半小時,将蘿蔔撈出,加入準備好的涼白開(可用礦泉水代替),洗去多餘的鹽份。
清洗鹽分的蘿蔔,用手擠出水分,分次加入泡菜壇。
泡菜水漫過蘿蔔,放在陰涼出,一天就可以開吃了,酸甜可口。
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