By 桑妮兒
1、香蕉去皮用叉子按壓成泥,無大顆粒即可
2、香蕉泥中加入牛奶,雞蛋,玉米油,糖,一起攪拌成液體
3、加入低筋面粉,泡打粉,一起上下翻拌均勻(不要劃圈攪拌,防止面粉起筋,做出來不松軟),扮成均勻的糊狀後加入蔓越莓再翻拌均勻
4、倒入裱花袋後擠入紙杯中,八分滿即可。
5、烤箱預熱好後,180度,放入中層,上下火烤30分鐘,滿屋飄香的馬芬蛋糕出爐
香蕉一定選熟透的香蕉,這樣做出來的香蕉蛋糕甜度非常好。加入蔓越莓或者葡萄幹都可以,酸甜可否非常好吃
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