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不良飲食習慣與消化病

健康 更新时间:2024-09-12 17:19:29

現今常見的消化問題之一就是過量攝入動物性食品,簡單來說也就是肉吃太多了。

不良飲食習慣與消化病(消化與健康過度吃肉的隐患)1

在食草動物、肉食動物及人類的生理功能比較中可看出,人類的腸道長而曲折而狗、虎、獅子等肉食動物的腸道都是短而直的。肉食動物的結腸,就是為了使難消化的肉類、膽固醇、油脂,在沒有膳食纖維素的幫助之下快速排出。

也就是說,會在體溫下發酵的肉類,必須快速消化并将其廢物快速排出體外,但是人體的腸道構造卻會減緩這個過程,使肉類在腸道中腐敗,導緻各種健康方面的問題。畢竟,人體腸道并不是為了有效消化肉類而設計的。

暢銷書【新世紀飲食】中提到“狗、貓等天生的肉食動物,不會因為高脂肪低膳食纖維的肉食得結腸癌,但是人類卻會。對肉食動物來說,肉類腐敗過程中所産生的毒素,會快速通過腸道而排出,因此對肉食動物不會造成問題,但是對我們人類卻是一個大問題”。

不良飲食習慣與消化病(消化與健康過度吃肉的隐患)2

想要結腸健康,一定要從正确的飲食着手,也就是以富含膳食纖維、低脂肪的蔬果為主的飲食(這也是中華民族古老傳承的飲食方式)。

其中,膳食纖維的角色就像腸道内的掃帚,将卡在腸壁上的脂肪沿着腸壁掃下;而所有的動物性食物,無論是奶、肉、蛋都不含有任何膳食纖維,且脂肪含量很高,這些動物性食物除了難消化或需較長時間消化之外,還會使結腸粘液分泌增加以包住未消化的腐敗食物,結果導緻一層又一層厚厚的粘液包裹住腐臭的食物殘渣,變成卡在結腸壁上的一層陳年老垢。

高脂、低膳食纖維的肉食還會導緻許多與結腸相關的問題,包括便秘、結腸憩室、痔瘡、腸易激綜合症、痙攣性結腸炎和闌尾炎。這都是因為幹硬的糞便在腸道中移動緩慢所引起的,但借由改吃高膳食纖維、低脂肪的生機飲食和素食,就可因糞便軟化、水分增加而改善。

除了營養不均衡之外,影響結腸健康的因素還包括忽視排洩的需求、缺乏運動、情緒和心理方面的問題,外來的毒素和藥物以及缺乏足量的水分。每個家庭、每個人都應該能建立正确的營養觀念,讓孩子從小建立規律的排便習慣。

不良飲食習慣與消化病(消化與健康過度吃肉的隐患)3

在此,要提醒大家注意幾個生活細節:

1、如過量攝取外來的食物刺激物,包括煙草、咖啡、酒精、巧克力、精制糖類和其他精制食品,對消化和排便都有不良影響,會阻礙腸道的正常生理功能和神經反應。

2、使用抗生素則會摧毀腸道内的正常菌群,使由有害菌和病毒大舉入侵。

3、缺乏運動會導緻腹部肌肉無力,也使身體更無力負荷因不良飲食習慣而增加的負擔。而情緒和心理方面的壓力和緊張,也會使腸道無法正常蠕動排便。4、此外,在忙碌的生活中,多數人的水都喝得太少,身體處在長期缺水的狀态,體液也會變黏稠,包括潤滑腸道的粘液在内。

減少這些有影響腸道健康的生活因素,養成良好的飲食、生活習慣對于腸道健康、身體健康是一勞永逸的,我們應該引起注意。

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