韭菜别名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；在中醫裡，有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜适應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。韭菜什麼時候種植？韭菜根什麼時候移栽好?怎樣移栽韭菜?一直是農民朋友關注的問題，那麼，我們一起來了解一下吧！

韭菜種植時間：

1、生長習性：韭菜植物耐低溫但不耐高溫，種植後需要中等光照強度，耐陰性相對較強；種植後及時補充水分，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%，對土壤質地适應性強，适宜pH為5.5-6.5，韭菜植物需肥量大，耐肥能力強。

2、種植時間：據相關了解，韭菜植物在土壤解凍後到秋分可随時播種，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。韭菜播種時每667平方米需種4-5千克，露地育苗移栽1.5-2千克。

韭菜根什麼時候移栽好？怎樣移栽韭菜？

韭菜根一般于7月下旬-8月上旬移栽（如韭苗長勢瘦弱偏小可于第2年早春移栽），移栽時采用單行深溝栽植法，栽前澆透苗池，将韭苗起出剪去須根先端留2-3厘米，剪去葉片2/3以減少葉面蒸發。按行距40厘米開溝，溝深15厘米左右，在溝内按株距1-1.5厘米擺苗，澆水、覆土，定植時培土深度以不埋住分葉節為宜，培土後韭菜溝比行間略低4-6厘米，以利逐年培土實現高産。栽後連澆2次水，及時疏松土壤蹲苗，以後保持土壤見幹見濕。韭菜長至15厘米高時結合澆水每畝追施磷酸二铵10千克，以後間隔20天再追肥一次。立秋後天氣較涼，要适時控水，土壤封凍前澆足冬水。

如果不是夏季種植的韭菜，那當韭菜幼苗長到4~5片葉，株高18~20厘米，就可以進行移栽定植。移栽前定植地塊每畝施土雜肥1.0~1.5萬千克，或過磷酸鈣50千克，加硫酸鋅2.3千克，并在所施肥料上噴灑40%的辛硫磷800倍藥液，預防根蛆。然後深翻細耙，整平地面。韭菜起苗後抖淨根上土，移栽時，用鐵鍬扒淺溝，澆水，然後将韭菜依次擺放在定植溝内。行載時，掌握株距3.5厘米左右，行距30厘米左右。定植完成後，淺蓋土，覆土深度以不要埋住葉鞘和葉身分段處為宜，行間多餘的土随着韭菜的不斷生長，經中耕埋入行内。也可以采用穴載，穴栽時，每穴15株。覆土厚度以不超過葉鞘為标準，栽後随即澆一水，5天後再澆一水。

移栽後的管理

移栽定植後要立即澆水，以促進韭菜緩苗。長出新葉後，進行大水澆灌，并追施氮肥，以後10～15天澆1 次水。6～8月高溫雨季期間，不再澆水施肥。如果發現有韭菜抽薹，則宜在隔天早上及時摘除。9月是韭菜最适宜的生長季節。進入這一時期後，應每7～10天澆1次水，結合澆水追施速效氮肥3 次，每次每畝追施尿素10～15 千克。10 月中旬以後不再追肥，澆水以地面不幹為宜。移栽定植後的韭菜，當年不收割，主要進行壯幹養根。待入冬後再進行扣棚生産青韭，或覆蓋栽培韭黃。

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