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蛋包飯簡單好吃你學會了嗎

生活更新时间:2024-11-18 21:19:40

蛋包飯的熱度最近一直持續着，如果有哪個地方新開了一家蛋包飯，甚至都不用打廣告食客們就蜂擁而至，鮮嫩的滑蛋配合着各色炒飯，不管顔值還是口味看、都很抗打。

蛋包飯簡單好吃你學會了嗎（火遍全網的蛋包飯）1

蛋包飯其實就是普通并且極受年輕人喜愛的食物，是一種東亞家常主食。不論是在中國、日本或韓國都是相當受歡迎的料理。一般是将雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。

這蛋包飯裡還有一種旋風蛋包飯，比普通蛋包飯更嫩滑、更多汁，顔值更加抗打，本以為制作過程會很難，沒想到嘗試做了一次竟然這麼簡單。

蛋包飯簡單好吃你學會了嗎（火遍全網的蛋包飯）2

先制作配菜，就以最普遍的咖喱土豆來說。準備食材土豆、胡蘿蔔以及洋蔥各一個，愛吃肉的小夥伴還可以準備牛肉雞肉等，按個人口味來，食材都切粒切塊備好，起鍋燒油，洋蔥爆香，加入其餘配菜翻炒至表皮變軟，加入沒過食材的水，再加入兩塊咖喱，炖煮至黏稠及食材完全成熟即可。

蛋包飯簡單好吃你學會了嗎（火遍全網的蛋包飯）3

重點來了，開始制作我們的旋風蛋！

取兩個雞蛋，均勻打散到最均勻的狀态，如果雞蛋沒有充分打散，蛋清蛋黃沒有完全融合，做出的旋轉蛋就不會有金黃的形态，熱鍋涼油，三秒後倒入蛋液，記住要全程中火。

用筷子戳着鍋中間，順時針或逆時針用相對緩慢的速度旋轉。

蛋包飯簡單好吃你學會了嗎（火遍全網的蛋包飯）4

直到沒有太過于明顯的蛋液流動，馬上關火，滑在準備好的米飯上，再澆上準備好的咖喱醬，稍微進行裝飾，一點也不比店裡的差。

蛋包飯簡單好吃你學會了嗎（火遍全網的蛋包飯）5

這種米飯吃起來比普通米飯、蛋炒粉等吃起來口感更加順滑，口感獨特，蛋香濃郁，特别适合小孩子們食用。

蛋包飯簡單好吃你學會了嗎（火遍全網的蛋包飯）6

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