紫砂壺的正确開壺方法簡單-tft每日頭條

紫砂壺的正确開壺方法簡單

生活更新时间:2024-11-20 12:21:01

紫砂壺的正确開壺方法簡單（紫砂壺開壺就這麼簡單）1

紫砂壺的正确開壺方法簡單（紫砂壺開壺就這麼簡單）2

【開壺】一把新的紫砂壺不能直接用來沖茶喝，因此有很多人在選擇使用紫砂壺泡茶的時候，都會先開壺再使用，因為經過開壺的紫砂壺不但好養，同時也能把紫砂壺裡的泥味、窯塵比較徹底的處理掉。

紫砂壺的正确開壺方法簡單（紫砂壺開壺就這麼簡單）3

扁西施壺

那麼開壺究竟要怎麼開呢？很多茶友問我，開壺是不是要把甘蔗、豆腐和紫砂壺一起放進鍋裡煮？其實不然，開壺隻是開端，不必想的過于繁瑣。有的茶友甚至認為，開壺後的紫砂壺壺身出現一圈白線便由此斷定這個紫砂壺‘不是好壺’，其實造成這個問題的原因很多。

紫砂壺的正确開壺方法簡單（紫砂壺開壺就這麼簡單）4

小品壺

首先，如果紫砂壺開壺後所用的水富含鈣鎂離子的硬水，開壺後壺身自然會付附一層白色粉末物質。在我國，自來水一般都是硬水，因此需要煮沸後才能飲用。壺身出現一圈白色線是開壺煮的過程水沒有加滿或者是煮了之後水沒浸滿壺身導緻，還有一個原因可能是鍋本身也不幹淨。并不是有些茶友說的壺的溫度燒的不到位，更不是泥料不純。

紫砂壺的正确開壺方法簡單（紫砂壺開壺就這麼簡單）5

美人肩

有茶友會說：‘那開壺放塊豆腐也是可以再增加吸味的功效啊。’

那麼反問一句：你家冰箱有異味，你是放些茶葉去吸味，還是去買一塊豆腐放進冰箱吸味呢？

很簡單的例子，要是你把豆腐放在清水裡面煮半個小時，看看出來什麼樣的效果就知道，肯定是渾濁不清的，這樣的開壺方式還會覺得好嗎？

紫砂壺的正确開壺方法簡單（紫砂壺開壺就這麼簡單）6

虛扁壺

網上諸如此類的說法幾乎千篇一律：豆腐可以吸掉壺的土腥味，可以吸掉窯塵;甘蔗清香、甘甜，這樣開的壺泡茶肯定好喝。然而這樣的做法并無科學依據，也起不了預想的效果。

開壺小知識

用毛刷刷去壺内殘留的窯砂和陶屑，然後用清水内外洗淨
将壺身和壺蓋分開，往壺内注入冷水，然後把壺身壺蓋分别放進鍋中，鍋内的冷水必須沒過壺身
用文火将水煮沸，然後轉小火再煮2-3分鐘，将紫砂壺的氣孔完全打開，之後把紫砂壺撈起來晾幹
講究一點，還可以把自己往後需要經常泡的茶葉放進壺中，悶個把小時，将茶葉倒出，把茶壺洗

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