生煎包如何做能使皮脆酥-tft每日頭條

生煎包如何做能使皮脆酥

美食更新时间:2025-02-03 22:45:47

大家好，我是“西瓜美” ，今天給大家分享“生煎包”的做法，視頻和文檔都已同步更新好，歡迎大家及時觀看！收藏！謝謝大家！

生煎包視頻制作教程請點擊這裡

生煎包文檔制作方法:

這次制作的是韭菜雞蛋粉條餡，準備如下食材即可：

韭菜[心]

雞蛋[心]

粉條[心]

醒發好的白面團[心]

輔料：

蔥[心]

姜[心]

蒜[心]

食用油[心]

食鹽[心]

醬油[心]

食鹽[心]

花椒粉[心]

蝦皮[心]

步驟：

1、首先準備餡料，炒上3個雞蛋，多放食用油，雞蛋炒出來比較香，且不易粘鍋，後期調伴餡不用單獨燒熟油了

生煎包如何做能使皮脆酥（生煎包這樣做外酥裡嫩）1

2、韭菜切碎，注意不需要剁碎，不然容易出水，韭菜中營養會流失

生煎包如何做能使皮脆酥（生煎包這樣做外酥裡嫩）2

3、煮上少許粉條，筷子能夾斷即可

生煎包如何做能使皮脆酥（生煎包這樣做外酥裡嫩）3

4、韭菜雞蛋粉條充分攪拌均勻，放入食鹽，醬油，蔥姜蒜，撒上少許蝦皮

生煎包如何做能使皮脆酥（生煎包這樣做外酥裡嫩）4

5、接下來準備醒發好的面，呈現蜂窩狀即可。主頁視頻都有講解如何和面，這裡不在多說

生煎包如何做能使皮脆酥（生煎包這樣做外酥裡嫩）5

6、将面揉搓5分鐘，光滑細膩即可。然後均勻切成小擠子

生煎包如何做能使皮脆酥（生煎包這樣做外酥裡嫩）6

7、擀成圓面片，厚度為3毫米左右，不易過薄，後期需要放入平底鍋中煎

生煎包如何做能使皮脆酥（生煎包這樣做外酥裡嫩）7

8、接下來捏包子，左右從一側開始捏，右手大拇指不停地往裡面塞菜，詳細請看文章最上面，有視頻教程哦

生煎包如何做能使皮脆酥（生煎包這樣做外酥裡嫩）8

9、将所有捏好的包子醒發20分鐘，包子變得白白胖胖即可哦

生煎包如何做能使皮脆酥（生煎包這樣做外酥裡嫩）9

10、平底鍋刷油，将包子放入平底鍋開始生煎，先大火煎上2-3分鐘，煎至底部定型出現金黃色

生煎包如何做能使皮脆酥（生煎包這樣做外酥裡嫩）10

11、加入純淨水，包子一半位置即可，大火煎上5分鐘，期間看着生煎包慢慢變大，過程超級享受哦，粉色面皮是用火龍果汁制作而成，非常漂亮，大家可以在家試試哦

生煎包如何做能使皮脆酥（生煎包這樣做外酥裡嫩）11

12、待平底鍋水份全部蒸發完，生煎包就可以出鍋啦，外酥裡嫩，又香又好吃

生煎包如何做能使皮脆酥（生煎包這樣做外酥裡嫩）12

制作完畢！

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