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菠蘿鴨做法大全家常菜

生活更新时间:2024-12-18 22:10:10

菠蘿鴨做法大全家常菜（美的微波爐菜譜）1

菠蘿焖鴨是我們這最家常的一道菜，每次焖鴨肉至少半個鐘，還得守在竈台邊……這次嘗試着用微波爐來做菠蘿鴨，沒想到成品味道出奇的好，女兒吃了也贊不絕口，我做每一道菜隻要是女兒喜歡我就覺得是成功了～鴨肉滋補養胃，菠蘿開胃順氣，鮮甜解膩，是夏季餐桌深受喜愛的一道菜品。

By 千姿百色

用料

鴨肉 750g
菠蘿果肉 450g
青、紅椒各1個
姜 20g
大蒜頭 1個
米酒 30g
蚝油、醬油、食用油各10g
鹽 3g

做法步驟

菠蘿鴨做法大全家常菜（美的微波爐菜譜）2

1、食材準備

菠蘿鴨做法大全家常菜（美的微波爐菜譜）3

2、将鴨肉洗淨斬塊，青紅椒洗淨切片，蒜頭拍裂去皮，将菠蘿切塊用淡鹽水浸泡10分鐘後撈出，取一半用料理機打成菠蘿汁備用

菠蘿鴨做法大全家常菜（美的微波爐菜譜）4

3、.取一小碗，将蚝油，米酒和醬油調成汁備用

菠蘿鴨做法大全家常菜（美的微波爐菜譜）5

4、将鴨肉放入微波容器加上蓋子用微波火力加熱3分鐘後取出

菠蘿鴨做法大全家常菜（美的微波爐菜譜）6

5、将鴨肉的血水倒掉，并用清水沖洗幹淨

菠蘿鴨做法大全家常菜（美的微波爐菜譜）7

6、在微波容器裡加入一湯勺油，加入姜片和蒜頭入微波爐裡用微波火力加熱1分鐘後取出

菠蘿鴨做法大全家常菜（美的微波爐菜譜）8

7、将鴨肉下入微好的蒜瓣裡，倒入調料汁拌勻，再加入菠蘿汁翻拌均勻

菠蘿鴨做法大全家常菜（美的微波爐菜譜）9

8、微波容器加蓋留孔，放入微波爐用微波火力烹饪12分鐘(中途摁暫停鍵取出翻拌一下使其更好的入味)

菠蘿鴨做法大全家常菜（美的微波爐菜譜）10

9、微波結束後取出，加入切好的菠蘿和青紅椒拌勻後入微波爐裡用微波火力繼續烹饪3分鐘即可（雞精可自行添加哦，我做菜一般是不用的）

菠蘿鴨做法大全家常菜（美的微波爐菜譜）11

10、成品圖

小貼士

（1）宜選用較熟的菠蘿，甜度高，酸澀味少（2）用鹽水浸泡菠蘿可減少菠蘿的酸澀味（3）微波加熱時間可依量的多少來自行調整（4）用微波爐烹饪菜肴宜使用底部較寬的微波器皿，美的微波蒸寶就很好用。

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