泥鳅炖豆腐的方法?準備食材:豆腐、泥鳅、姜、蒜、腐乳、青蒜段,下面我們就來聊聊關于泥鳅炖豆腐的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備食材:豆腐、泥鳅、姜、蒜、腐乳、青蒜段。
熱油爆香姜,蒜(都是拍破);另取大盆倒進涼水,下豆腐(整塊)和泥鳅慢慢加火。
煮開撈幹淨浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒鹽大火燒開轉中火。
腐乳加少許水搗成汁倒入湯中轉小火熬煮20分鐘。
餐桌上電磁爐把泥鳅豆腐端上去,小火伺候,撒上青蒜段就可以開動了。
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