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啤酒蝦皮蛋湯飯

生活 更新时间:2024-09-07 03:47:28

啤酒蝦皮蛋湯飯?材料:魚幹、蝦皮(幹貝更好)、皮蛋、啤酒2匙、幹蘑菇、大米、高湯各适量,現在小編就來說說關于啤酒蝦皮蛋湯飯?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

啤酒蝦皮蛋湯飯(啤酒蝦皮蛋湯飯的做法介紹)1

啤酒蝦皮蛋湯飯

材料:魚幹、蝦皮(幹貝更好)、皮蛋、啤酒2匙、幹蘑菇、大米、高湯各适量。

将魚幹、幹菇和蝦皮用溫水稍泡,輕輕洗淨泥沙,備用;

大米加高湯煮開,放進幹菇一起煮至大米開花;

瀝幹魚幹和蝦皮的水份,加進啤酒上鍋蒸5分鐘,之後倒掉水份,将魚幹(或幹貝)拆絲;

将魚幹和蝦皮放進粥裡稍滾,起鍋前加皮蛋粒,加胡椒調味即可。

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