這天氣真是越來越熱了，看天氣預報，明天的氣溫就要高到40度了，天真是太熱了。
這樣的高溫天氣，總想吃些冰涼的東西，冰激淩成了大受歡迎的美食了，現在還有草莓，加上草莓做了草莓冰激淩，酸酸甜甜、冰冰涼涼，細膩順滑，入口即化，太好吃了。高溫天氣，吃這個太爽了。
做法：
1、把雞蛋用分離器取出蛋黃。
2、加入牛奶，攪拌均勻。
3、加入白糖攪拌均勻。
4、隔水加熱到漿水濃厚。放涼水中冷卻。
5、草莓放放攪拌機裡面，擠幾滴檸檬汁，攪拌成汁泥。
6、把榨好的草莓汁放入冷卻好的蛋黃液中，攪拌均勻。
7、淡奶油放廚師機裡面打六分發。
8、把蛋黃草莓液與奶油混合，攪拌均勻後，放冰箱冷藏，或入冰箱冷凍30分鐘。
9、把事先冷凍在冰箱裡面17小時以上的冰激淩機拿出來。插入電源，打開關攪拌。
10、然後倒入冰激淩糊攪拌20分鐘。
11、如果想吃更硬些的，可以挖球的，再放冰箱冷凍一會即可。
溫馨小提示：
冰激淩中加了檸檬汁，是為了增加清香的味道，如果沒有的，可以省略不加。放冰激淩機開始攪拌時，一定要先開始攪拌後再倒入冰激淩糊，如果先倒入就凍成冰塊了。
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