作者|川上正伸、新堀克美、竹内芳久

監修|松林光南

來源|東方出版社圖書精益制造系列062《智能工廠體系》

第1章 工廠經營與産品制造體系

全文總計1952字，需閱讀5分鐘，以下為正文：

1-4

通過成本管理提高效益的機制

降低成本的含義

成本是指産品在生産、銷售及服務過程中花費的所有費用。另外，利潤是指在一定期間内，銷售額與成本的差。可以用公式表示為：利潤=銷售額-成本。

于是，增加利潤的方法有兩種，即：增加銷售量、提高産品價格來增加銷售額、降低成本。但增加銷售量不是一件簡單的事，而價格是由市場根據競争規律決定的，不是自己能随便決定的。

所以，企業首先要做的是采取手段，通過自己的努力來降低成本，例如，通過公司上下齊心協力，即使銷售量下降也能确保利潤。

實現盈利的體制

在說明企業整體盈利狀況時，經常使用“總資産回報率”（ROA：Return On Asset），即企業所擁有的資産産生的利潤。

ROA可以用銷售利潤率與表示資産利用情況的周轉率的乘積表示。如果用跑步來比喻，銷售利潤率為步幅，資産周轉率就是走的步數，二者相乘就是跑步的速度，這樣應該容易理解了。

具有代表性的銷售利潤管理手法是，對和銷售成比例的采購物品這樣的變動費用，與土地、建築等固定費用進行區分的成本管理辦法。通過第014頁圖應該容易理解，為了增加工廠的銷售利潤率，①降低變動費用的單價，②降低固定費用，其中任何一項都是必要的。

另外，為了提高資産回報率，制造的任務是削減庫存。不僅是原材料、中間品、完成品，還包括工程上的在制品等所有庫存，這些都是管理的對象。通過合理的改善，縮短生産周期是很重要的。

工廠的成本管理與作用

在工廠中管理的費用，可以分為材料費、勞務費和經費三大類。為了管理這些，應該進行：

（1）每年的預算管理、與之關聯的各部門成本目标的設定，以及産品開發時的成本企劃;

（2）對成本改善活動的成果進行收集、彙報。

1-5

生産管理在廣泛的領域中保障生産的順利進行

生産管理的職能有哪些？

生産管理可以理解為制訂生産計劃，并對交期與庫存進行管理。廣義地講，包括品質（Q）、成本（C）、數量/交期（D）的平衡管理。具體地講，主要是對以下方面進行管理：

（1）制訂生産計劃及其他基本計劃。根據産品生産相對應的生産數量和生産時間相對應的生産計劃，确定生産能力及人員計劃。

（2）基準信息管理。對物料信息、産品構成信息、工程及設備相關信息等生産管理基準信息進行管理。

（3）物料需求計劃（MRP：Material Requirement Planning）。根據生産計劃信息、産品構成信息、庫存信息來計劃零部件、原材料的需求數量和時間。

（4）采購管理（供應管理）。配合生産活動，為了從供應商處獲得品質合格的零部件、原材料，并按必要的數量、在必要的時間、以經濟的成本購入的管理活動。

（5）庫存管理。為了在必要的時候，将必要的物料，以必要的數量供應給必要的場所，需要維持合适的庫存水平而推進的管理活動。

（6）工程管理。通過對生産工程進度的把握，調整日常的生産活動，讓生産活動能順利進行而開展生産活動的管理。

生産管理的課題是這樣對應的

生産管理中，為了保障交期、減少庫存，每天都要開展與時俱進的日常課題活動。為此，要組織相關部門，對下述課題、變化進行靈活應對：

• 根據預測還是實際需求進行判斷

→如何預測、預測不準時如何調整

• 必要的協同作業

→如何改善向協同部門傳遞信息的方法；資材、治工具如何預訂

• 未預見到的變更多發

→如何應對生産設備的故障、員工缺勤、零部件不良、設計變更、需求急劇變化等狀況

• 現狀是不斷變化的

→如何及時把握時刻變化着的庫存狀況和生産進度

1-6

生産形态分類的關注點與要點

多種多樣的制造業

說到制造業，其實，在世上的制造業有多種多樣。在總務省的“日本的統計”中使用的制造業的種類分為24個中分類，收集了各種各樣的統計資料。

20頁的餅圖表示的是最近制造業各中分類的出貨金額比例。這些中分類根據産品的特性，可以分為3組，稱作“3類産業”，以下是“3類産業”的劃分：

• 基礎原材料型産業：鐵、石油、木材、紙等，是生産産業基礎原材料産品的制造産業

• 加工組裝型産業：汽車、電機、手表等，是生産加工産品的制造産業

• 日用消費品型産業：食品飲料、服裝、家具等，是生産衣食住相關産品的制造産業

根據上述定義，在實際産品面前，就可以很容易地進行分類了。

了解制造業按生産形态的分類

除了“3類産業”外，還有各種各樣生産形态的分類方法。從制造類型的角度和生産管理的角度的兩種分類方法見下圖。

“3類産品”中的基礎原材料型産業可以劃分至“流程生産型”，加工組裝型産業可以劃分至“組裝生産型”。一個工廠或産品可以歸到某一類，石油制品工廠可以歸類到“流程生産型”，汽車工廠可以歸類到“組裝生産型”。

然而，從生産管理的角度進行分類的話，就不是根據工廠或産品來劃歸到某一類了，而是根據分類關注點選擇一個。例如：采用“預測生産”來生産“多品種少批量”的産品，用“連續生産”方式投入、“拉動式”進行零部件采購。各種分類詳見上圖說明。這裡請務必理解各自的管理要點和特征。理解了生産管理系統的功能後，一定能有重大收獲。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!