正宗核桃酥的做法?将過篩後的粉類,再過篩到盆裡,築個粉牆出來(把中間讓出個空地兒),中央空白處倒入糖,蛋液,黃油;,我來為大家講解一下關于正宗核桃酥的做法?跟着小編一起來看一看吧!
将過篩後的粉類,再過篩到盆裡,築個粉牆出來(把中間讓出個空地兒),中央空白處倒入糖,蛋液,黃油;
用筷子将糖,蛋液和黃油充分攪拌均勻;
然後再将周圍的面粉逐漸和入,用手抓揉成面團;
倒入烤熟掰碎的核桃仁,再拌和均勻;
将面團分成9等分(每個約30克重),揪一塊揉圓後稍拍扁,放入鋪墊好的烤盤上;
逐一做完所有面團;
烤箱180度預熱好,中層烤約15分鐘後,中間刷一次蛋液;
取出,徹底放涼後,放入密封盒保存。
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