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标簽：廚房那點事兒
在家自己打豆漿，喝不完怎麼保存既保鮮又不占地方。像豆漿這種湯品，一般吃不完需要放起來比較麻煩，放冰箱占空間；放室溫下，很容易變質發臭。有沒有保留豆漿的營養物質，又可以輕松保存一個星期的辦法呢？答案是有的。
熱豆漿營養豐富就是不好保存
1、首先，需要先準備2-3個太空瓶或者密閉好又耐熱的瓶子，或者特别嚴實的保溫杯。把它們徹底洗幹淨，再晾幹。
高密封太空瓶/杯能很好的裝入湯水
2、打豆漿時，同時準備一些沸水，将太空瓶燙一下，讓它裡面熱起來，同時起到殺菌的作用。
有了豆漿機可以在家輕輕松松做豆漿
3、用豆漿機制作出剛剛沸騰的滾燙豆漿時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆漿，但不要倒得太滿，留下相當于太空瓶容量1/5的空隙。
4、把蓋子松松地蓋上，先不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰緊。
5、裝好熱豆漿的太空瓶室溫下自然冷卻後，再放進冰箱裡。它可以在4°C環境下保存一個星期。
6、需要喝豆漿時，把保存的豆漿取出來，重新加熱一下，就可以随時喝了。
一次煲出各種湯和粥
除了豆漿之外，各種熱湯、各種粥、各種羹，凡是大量含水的食物，都可以按照這種方法得以保存一周或更長時間。這樣就不怕煲一次湯，煮一次粥，隻能一天喝完啦。
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