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原料:小甲蝦、蔥、姜、料酒、鹽。新鮮的小甲蝦撿去雜質,洗淨控幹;
鍋内坐水,加蔥段、姜片、料酒和少量鹽,用大火煮開;
放入小甲蝦,大火煮開後,繼續煮半分鐘;
撈出即可。
白灼小甲蝦是一種食物,制作原料有小甲蝦、蔥、姜、料酒、鹽等。
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