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煉乳雞蛋法式吐司怎麼做

生活 更新时间:2024-07-23 21:15:08

煉乳雞蛋法式吐司怎麼做?将鹽+糖+蛋液置入面包機中,後加入高粉+奶粉,酵母置于頂部,開始攪拌動作,約15分鐘後,我來為大家科普一下關于煉乳雞蛋法式吐司怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

煉乳雞蛋法式吐司怎麼做(煉乳雞蛋吐司的做法)1

煉乳雞蛋法式吐司怎麼做

将鹽+糖+蛋液置入面包機中,後加入高粉+奶粉,酵母置于頂部,開始攪拌動作,約15分鐘後。

加入無鹽奶油,繼續攪拌約15分鐘. 完成後取出用手揉出手套膜約10分鐘. 放置溫暖處發酵,面團長大2.5倍。

取出, 完全排氣後,平均分成三個面團,整成圓形,松弛15分鐘。

第一次桿卷,用手将面團拍扁, 桿面棍将面團正成長橢圓,由短到長捲起.松弛10分鐘。

第二次感卷,重複動作3, 将面團放置在吐司盒中. 進行最後發酵約65分鐘, 吐司盒八分滿。

入已預熱好190度C烤箱, 35分鐘後完成. 出爐後馬上上脫膜以防水水汽沾附面包。

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