從小就常聽長輩說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”。

生姜是廚房中常見的調味品，常用來消除食材的腥味、提升食物的鮮度；同時也是養生界的“大姜軍”.......

夏季天氣炎熱，陽氣蒸騰，與此同時，人體内陽熱反而虛少，容易生冷生寒，此時保健，最離不開生姜。

大家都知道姜湯能驅寒治感冒，而姜的保健作用遠不止于此。

如果我們能把生姜與一些食材或者藥物配伍使用，能輕松對付身體上的一些小疾病。

生姜加一物=1個小藥鋪

01

生姜 醋

“醋泡姜”之說在民間早已流傳已久。99歲的國醫大師路志正教授健康長壽的秘密，就是吃醋泡姜。

每天嚼服2~3片醋泡姜，既升陽氣，又疏肝氣，促進血液循環。

做法：生姜切片，放入容器，加入醋、糖、鹽調味，靜置3天。（根據自身需求調控比例）。

02

生姜 蔥白

這是一個老方子，受涼後飲用最好。

生姜味辛性溫，具有發散風寒、溫胃止嘔、解毒三大功效；蔥白氣味辛辣、性溫，有發汗解熱、散寒通陽的功效。

做法：生姜30克切細，蔥白10克，加紅糖，以開水沖泡，或煮至沸騰，趁熱飲後，蓋被卧床。

03

生姜 枸杞

枸杞有滋補肝腎、補氣強精的功效，和生姜搭配，則能強補肝腎、養氣血的效果。

做法：生姜3片，枸杞8克，以開水沖泡，或煮至沸騰後飲用。

吃姜要不要去皮？

其實，姜皮絕非可有可無之物，它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要根據具體情況來定的。

中醫認為，生姜味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；而生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。

這些情況，姜皮留着

① 用姜做菜應帶皮吃，可保持生姜藥性的平衡，防止上火；

② 水腫時，吃生姜不去皮，有利水作用；

③ 便秘、口臭時，最好單獨用生姜皮，有利好。

這些情況，姜皮去掉

① 脾胃虛寒者，吃生姜最好去皮；

② 食用苦瓜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮平衡寒性；

③ 患風寒感冒時，喝生姜紅糖水可緩解，最好去皮；

④ 用生姜防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛時，應去姜皮。

吃姜牢記2個講究

生姜吃起來也是有講究的，具體來說，要注意以下2點：

01

早晨中午吃最好

中醫認為，天人相應，白天陽氣旺盛，人應該多活動，吃些溫補性質的食物，如生姜，可以幫助陽氣生發。

晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠和代謝。

02

吃姜并非多多益善

天氣炎熱時，人們容易出現口幹、煩渴、咽痛、汗多等熱證。生姜辛溫屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃。

這三類人千萬少吃姜

01

陰虛體質者

此類人群的表現是：手心發熱流汗，經常口幹、眼幹、鼻幹，心煩易怒，夜晚難以入眠。生姜性溫，會加重陰虛症狀。

02

内熱較重者

有肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、口臭、潰瘍等問題的人也不适宜食用生姜。

03

肝炎病人

生姜也屬于辛辣刺激性的食物，吃姜引起的燥熱不利于炎症的消除，對肝炎病人來說是一大禁忌。

溫馨提醒，吃姜好處多，但也要适量，還要根據自身體質食用。

另外，腐爛的生姜千萬别吃。生姜腐爛後會産生一種很強的有毒物質黃樟素，它能使肝細胞變性，并會誘發癌症。

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