青椒炒雞蛋怎麼做好吃?先将買回家的青椒洗淨後切成絲,而大蒜和姜塊也提前洗淨并切碎後,放在一旁待用,接下來我們就來聊聊關于青椒炒雞蛋怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
先将買回家的青椒洗淨後切成絲,而大蒜和姜塊也提前洗淨并切碎後,放在一旁待用。
拿出一個小碗,将準備好的雞蛋打碎後直接放入小碗之中。
雞蛋打成蛋液的時候,可以在雞蛋液中加入一些清水,這樣可以避免雞蛋在後面炒制的時候容易炒老的情況,口感自然吃起來會鮮嫩許多。同時攪拌雞蛋的過程中還需要加入一些食鹽進行攪拌。
拿出家裡的炒菜鍋,加入食用油之後,油溫五成熱之後,先将攪拌後的雞蛋液加入熱油中快速翻炒幾十秒,随後将雞蛋盛出待用。
随後重新在鍋中加入食用油,将青椒和切好的姜蒜加入鍋中翻炒,之後加入些食鹽和白糖進行調味,要說為何要加入白糖,其實炒菜的時候加點白糖能夠提鮮,這樣炒出的雞蛋更好吃。炒好之後就可以将青椒炒雞盛出裝盤了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!