保溫杯悶泡茶葉,最大的優點是方便,平時出差或是不方便用功夫茶具沖泡時,一個杯子也能滿足我們喝茶的需求;其次是這樣的喝茶方式不會降低茶湯的口感,甚至會讓茶變得更好喝。
但是并不是所有的茶葉都适合用保溫杯泡,你知道哪些茶可以悶泡嗎?
哪些茶不适合用保溫杯泡像綠茶、烏龍和紅茶,這些口感細膩、香型豐富的茶葉,是不适合用保溫杯直接沖泡的。
因為茶葉長時間在杯子裡浸泡,容易泡出茶湯的苦澀感,喝起來口腔舒适感不好,而且原本茶葉的花香、果香等香氣也會大大降低,茶葉原有的香型特點也被埋沒了。
這幾類茶,如果不想用功夫茶具沖泡,直接用玻璃杯或是飄逸杯喝就行了。
哪些茶适合用保溫杯泡普洱熟茶、普洱老生茶、選料粗老的白茶就比較适合用保溫杯悶泡。
悶泡普洱熟茶,普洱老生茶可以增加茶湯的醇厚度,茶湯香氣也會更濃郁,喝起來會比沖泡的更濃醇;
有的白茶悶泡出來的茶湯還會有棗香、藥香等香氣,而且白茶的加工工藝和其他茶類不同,悶泡的茶湯不容易有苦澀味,即使是平時不怎麼喝茶的人喝起來也不會有什麼不适感。
搞清楚了哪些茶适合悶泡,哪些不适合,接下來就是怎麼泡茶啦
保溫杯泡茶方法用保溫杯泡茶說簡單也很簡單,有的朋友可能是直接把茶丢進杯子裡,再把熱水加滿就結束了。但是這樣泡出來的茶湯稍微粗糙了些,而且茶葉上有些不可避免的灰塵也沒有過濾掉。
那正确的沖泡方式是什麼樣的呢?以悶泡普洱熟茶為例,一共四個步驟解決,操作其實很簡單,隻要我們稍微細心一些就可以了。
1、溫杯 :首先拿出一個保溫杯,注入一些開水,先提升一下杯子的溫度。
2、投茶:茶葉與水按1:100的比例投茶,比如300ml的保溫杯,投茶量在3g左右就差不多了。具體茶水比可以根據個人喜好來調整,如果覺得茶湯太濃,稍微減少投茶量就可以了。
3、洗茶:茶葉放進杯子裡面後,先倒入适量的開水,潤一下茶葉,同時也可以清洗一下茶葉在儲存或制作過程中不可避免的灰塵,潤茶的茶湯要到掉。
4、泡茶:完成以上三個步驟,保溫杯裡注滿開水就可以啦。
簡單來說就是,先洗一下保溫杯,再洗一下茶葉,最後再加滿水泡茶,是不是操作起來很簡單呢,你學會了嗎?
我是阿邦,一個愛茶的雲南普洱姑娘,記錄茶生活分享茶知識,同時也和大家分享來自我家鄉的好物!
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