吮指小龍蝦-tft每日頭條

吮指小龍蝦

生活更新时间:2025-04-04 00:55:52

吮指小龍蝦（吮指小龍蝦竟然這麼好做）1

父親犁田的時候撿了兩個捉小龍蝦的籠子，每天放在溝渠塘堰裡，捉了一些龍蝦。他們覺得沒肉，不怎麼喜歡吃，便拿來給兒子。做成麻辣小龍蝦，可是連指頭都要吮吸一番的。

By 如是者我聞

用料

小龍蝦 2-3斤
食用油 30克
啤酒一罐 330ML
幹辣椒段适量
小蔥三根
花椒十幾粒粒
糖 20克
食用鹽适量
生抽 3勺
胡椒粉适量勺
生姜 1塊
青椒 2個
澱粉水适量

做法步驟

吮指小龍蝦（吮指小龍蝦竟然這麼好做）2

1、龍蝦用剪刀剪去頭部，抽掉蝦線，每一隻都用刷子刷一下，再用清水淘洗N遍。

吮指小龍蝦（吮指小龍蝦竟然這麼好做）3

2、将幹辣椒段和花椒用水泡一下。

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3、準備好生姜，青椒，香蔥，全部切好備用。

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4、鍋倒油，燒熱，先放入姜片，幹辣椒花椒炒香，再倒入龍蝦，大火翻炒。依次加入生抽，鹽，糖，胡椒粉。

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5、倒入啤酒，以沒過龍蝦為量。然後蓋上鍋蓋，中火焖燒五到十分鐘。

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6、加入青椒，少許雞精，炒至斷生，然後迅速調入澱粉水。最後再加幾滴明油。

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7、撒蔥花，出鍋裝盤！

小貼士

加澱粉水勾薄芡，是為了鎖住湯汁。千萬不要放的太多，以免糊了。龍蝦入味即可，不需要煮的太久，肉質就越煮越老硬。很多做龍蝦放很多的辣椒，還有火鍋料，還有豆瓣醬，真的是太誇張了。自己做自己吃，個人覺得還是清爽一點好。

小龍蝦的營養功效

1.壯陽補腎

适用于治療腎陽虛所緻的陽痿、腰痛、小便頻數及補五髒之氣不足，适用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早洩的男子食用。

2.通乳生乳

蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對産婦有通乳汁、補身體、促康複的功效。

3.化瘀解毒

能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。

4.提高免疫力

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

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