一家人一年四季一日三餐?五一小長假，非常美好的日子，哪怕疫情之後諸多事宜都在改變，但是我們還是應該沉下心來好好做事，認真讀書，完善自身難得的假期，好好休息，陪家人吃頓飯我建議少關注一點網絡媒體，把信息攝入量大幅減少，尤其是那些無謂的紛争專注地做飯給家裡人吃，享受平和的生活，整理夏天的衣服，灑掃庭除，讀一本書，這才是最本質的生活，下面我們就來聊聊關于一家人一年四季一日三餐?接下來我們就一起去了解一下吧!

一家人一年四季一日三餐

五一小長假，非常美好的日子，哪怕疫情之後諸多事宜都在改變，但是我們還是應該沉下心來好好做事，認真讀書，完善自身。難得的假期，好好休息，陪家人吃頓飯。我建議少關注一點網絡媒體，把信息攝入量大幅減少，尤其是那些無謂的紛争。專注地做飯給家裡人吃，享受平和的生活，整理夏天的衣服，灑掃庭除，讀一本書，這才是最本質的生活。

今天的午餐有6個菜，顔色非常豐富，以海鮮和素食為主，我覺得這樣多吃一點也無妨，休息天盡量多吃海鮮蔬菜，工作日則要準備一些肉食，才有更好的精力和能量。

第一個菜是青蒜炒叽咕，有的地方叫海兔子，味道類似鱿魚，更是更脆嫩。早上去菜場買菜的時候，發現這些小叽咕非常新鮮，半透明的，立刻買了半斤來，20元錢，先焯一下水，幾秒就可以了，然後把青蒜根部炒香，再将焯過水的叽咕和青蒜葉一起翻炒1分鐘就可以起鍋，調料用到的是料酒，醬油和醋，最好提前倒在一個小碗裡，一次性倒入調味，這樣炒起來均勻，也易入味，不要一樣一樣加，浪費了時間，青蒜和叽咕都炒過頭了。這道菜加點醋可以讓叽咕更脆嫩，還能提味去腥，你不妨試試。

蒜香油淋黃花菜，我們平時吃的黃花菜大多數是曬幹的，也叫金針菜，用來烤肉非常香，說新鮮黃花菜含秋水仙堿，但它很容易溶于水，隻要焯過水，再用涼水浸泡，換兩次水就沒問題了。買這個黃花菜隻有一小包，用來炒雞蛋，或者做成黃花菜蛋花湯，也是很美味的，還有香的芳香味，好吃。

紅燒素鹵煮，用的是新鮮小土豆，幹香菇，杏鮑菇，這些素菜加了鹵菜的香料，放些醬油和糖一起鹵一個小時，拿肉都不換，别看顔色深，其實并不鹹，因為加了老抽和生抽，沒放鹽，淡口吃也很好吃呢。

青蒜葉炒土豆片，剛從地裡挖出來的新鮮小土豆，口感不是綿綿沙沙的，而是有點韌勁的那種口味。用這種小土豆大鍋做鹽烤土豆也好吃，浙江的農村，村口總會有老人守着一鍋土豆，一鍋茶葉蛋在賣，就是這種小土豆。

平菇青瓜胡蘿蔔炒雞蛋，很素的一個菜，但是五顔六色非常好看，這樣的蔬菜容易讓人喜歡吃，調料隻用到油鹽，最後加點澱粉勾芡就好了。

最後一個菜是梭子蟹炒雞蛋，過節嘛，總要有個大菜，這個大梭子蟹有7兩重，好幾十元，用來炒雞蛋，炒得幹香幹香的，每個人隻能夾到兩塊。

但是肉特别厚，吃起來特别香，很多人說海鮮下不了飯，對我們家來說根本沒有這回事呢，一塊蟹我能下小半碗飯。

這是藍蓮花，許巍唱的那首《藍蓮花》，花朵碩大并且看起來非常夢幻。有花心情就好，吃起飯來就特别的香。

我們的午餐，帶着鮮花的香味，沒有肉，兩個海鮮，三四個蔬菜，家人團聚，人間五月，陽光明媚。

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