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臊子怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-11-23 17:44:20

臊子怎麼做好吃(家在岐山)1

岐山鳳鳴湖 來自網絡

臊子怎麼做好吃(家在岐山)2

周公廟 來自網絡

鳳鳴岐山

提起陝西岐山,大多數人隻知道岐山的臊子面,品嘗過的,皆津津樂道。殊不知,岐山是西周的誕生地,在這片土地上,曾發生過姜尚垂釣隐潘溪、文王渭水聘呂望、武王伐纣、周公吐哺等耳熟能詳的曆史典故。

《詩經》中《大雅·卷阿》有雲:“有卷者阿,飄風自南。豈弟君子,來遊來歌,以矢其音。”這個“卷阿”位于岐山縣城西北六公裡處的鳳凰山南麓,以及從前植滿梧桐樹的鳳凰村、鳳鳴溝、鳳凰堆、五色的鳳丹鳳穴,都是當時鳳凰經常出沒的地方,随時能聽到鳳凰的鳴叫聲,“鳳鳴岐山”來源于此。鳳凰是祥瑞的象征,西周從這裡發迹,“鳳鳴”預示着周王朝的興起。

作為岐山人,十七歲之前的我生活在縣城以南的秦嶺北麓。十七歲那年,我離開家鄉遠赴新疆服役,随着閱曆的增長,知識面的擴大,越來越意識到岐山在曆史上的深遠意義。隻是,我這個岐山人身處其中卻不曾了解,因此深感愧疚。這次有幸回來,拜谒這方厚重的土地,也算是對生活在這裡的十七年有了心理上的彌補。在新修建的周原景區南門舉行的入城儀式上,我感受到先人對于禮樂的尊崇,盡管粗淺了些,沒有影視劇裡的宏大場面,但儀式是有強烈感召力的,讓人不知不覺進入了那種氛圍。

周原景區以中華周文化展示與傳承為核心,以“古、土、樂、奇、巧”為思路規劃,以“天、地、人”為軸線分區,還原西周的都城風貌,将周文化集中創新演繹。周原廣場居中的明堂,是座标志性建築,以仿古立柱、夯土實牆、真草屋頂、太室等複原形式和場景展示,竭力還原三千年前周代都城建築的風格和禮制建築的恢宏氣勢。何尊廣場以西周的青銅重器——何尊為核心,包含何尊雕塑、考古地層複原及地面直塑青銅器三部分,整體營造考古現場氛圍,展示出土的最具代表性青銅器。

饒有意思的是周易廣場,采用文王後天八卦圖進行立體塑造,通過周易簡介、六十四卦象解讀、價值意義及搖卦占蔔互動遊戲等方式,全方位呈現《周易》的文化内涵。還有諸子百家園,以“儒、道、墨、法、農、醫、兵、陰陽”八家先秦思想流派為主,一覽“百家争鳴”的文化精粹。

最具代表性的還是西周的發源地鳳凰山。據考證,早在六千多年前,卷阿一帶就有先民傍鳳凰山臨潤德泉而居。鳳凰是姬姓周族崇拜的神鳥,古卷阿附近至今有許多與鳳凰有關的地名和遺址。鳳凰山位于周公廟西北,為一圓錐形山崗,又稱鳳凰台、鳳凰堆。《詩經·大雅·卷阿》“鳳凰鳴矣,于彼高崗”,指的是鳳凰山,相傳山頂有鳳迹,山腰有丹穴,出五色土,明代曾在山頂建鳳山石屋。

冒雨站在鳳凰山前“鳳鳴岐山”的雕像旁,望着展翅欲飛的金鳳凰,耳畔萦繞的是一部電視劇插曲,其歌詞的靈感便來源于《詩經·卷阿》:“鳳凰于飛,翙翙其羽,遠去無痕迹,聽梧桐細雨,瑟瑟其葉,随風搖記憶!”

在一片驚叫聲中,我回頭仰望,看到被煙雨迷蒙、薄霧缭繞的鳳凰山間,悠然升起一團柱狀的白色濃霧,蘑菇雲般緩緩升騰、翻卷,如曆史煙塵般慢慢地融入鳳凰山頭的迷霧之中。那是朵祥雲,像三千多年前的西周,在鳳凰山發迹,從岐山出發,開創了八百餘年的盛世王朝。

回歸岐山

岐山曆史上最有名的人物,當屬西周初期的核心人物周公。

周公姓姬名旦,是周文王的第四子,是西周最傑出的政治家、軍事家、思想家、音樂家。他生于岐邑,死于豐都,他輔佐武王伐纣滅商,建立西周王朝,是周王朝的開國勳臣。武王駕崩後,成王即位,少不更事,周公遵召攝政,他親率軍東征,即周初的三年衛國大戰,平定了管蔡之亂,穩定了周初的動蕩政局。成王年長後,周公主動禅位,成為後世佳話。晚年的周公回歸于祖地岐山,專心制禮作樂,建立朝綱制度,使得天下大治,萬民歸心,為鞏固新興的周王朝做出了卓越貢獻,“周公吐哺,天下歸心”為世代人所傳頌。

周公制禮作樂,在中華文明史上扮演了重要作用。他享有崇高的地位,是孔子夢中頻頻出現的聖人,孔子晚年曾歎息:“甚矣吾衰矣!久矣吾不複夢見周公。”

周公晚年歸隐于卷阿,逝世後即建祠祭祀,周公廟由此而始。西周末年,古卷阿建築遭毀壞,秦漢以後曾重修。唐武德初,高祖李淵為紀念西周這位偉大的政治家、思想家、文學家,下诏在其采邑——卷阿重建周公祠,包括周公陵墓、元聖殿、鳳山樓、禮樂亭、思賢亭、吐哺亭等。後經宋、元、明、清曆代修葺、擴建,形成了以周三公(周公、召公、太公)殿為主體,姜嫄、後稷殿為輔的建築群。

現在周公廟裡,漢槐唐柏遮天蔽日,除過那些正殿偏殿,還有個玄武玉像一定不要錯過。這尊玉像在周公廟後山崖的窯洞内,像高一米,通體潔白,面部豐滿,披發無冠,赤足戎裝,足踏龜蛇,仗劍而坐。這尊俗稱“玉石爺”的玉象為唐代之物,據《岐山縣志》載:“昔年雷雨大作,山崖崩塌,閃顯而出。”傳說,此物能治百病,當地人手摸玉石爺,哪疼摸哪,過後能消除痛苦。

我是岐山子弟,自然也願意相信這種傳言,于是重點摸了玉石爺的頸椎腰椎,數年被這些病痛折磨,我是很虔誠地期望消除病痛。還别說,玉石爺摸上去手感滑潤細膩,頓感自己的腰頸處有了涼爽之意。

岐山人傑地靈,曆史也早已把周公和岐山緊密地聯系在一起,所以,周公一生都沒去過他的封地魯國,在完成他的政治使命後,回歸岐山,後半生緻力于禮法、詩經的研究與整理,使其成為流傳後世的珍貴典籍。

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