耦餅的做法大全?藕餅 主料土豆300克辣椒粉30克花椒粉10克食鹽3克味精1克花生油 ,我來為大家科普一下關于耦餅的做法大全?以下内容希望對你有幫助!
藕餅
主料土豆300克辣椒粉30克花椒粉10克食鹽3克味精1克花生油。
制作方法 ;土豆去皮洗淨切絲(切絲後不能再用水洗,要保留澱粉)。用極少的油濕濕鍋(現在不能多放油),燒至五成熱,下土豆絲、鹽炒至斷生。土豆絲團攏用鍋鏟輕輕壓壓。再從鍋邊放入調和油煎炸,不能攪動。邊煎邊用鏟子把土豆絲壓壓,使它們能團結成一個整體。當鍋底那面煎黃後,翻一面繼續煎呈金黃色,濾去油後起鍋裝盤。
藕餅
食材用料;藕一個相克食物烤腸,蔥,木耳适量。
藕餅的做法;藕,蔥,烤腸先切成小塊,打一個雞蛋,放入胡椒粉,鹽,雞精,香油,順時針弄勻,放入餅鍋兩面煎黃。
藕餅
食材;蓮藕适量,肉末500克,胡蘿蔔丁小半根,水大半碗,紅糖2湯匙,香醋4湯匙,生粉2茶匙,水2湯匙,鹽1茶匙,食用油1湯匙,生粉2茶匙,西蘭花1顆。
做法步驟;蓮藕洗淨削皮後切成丁,肉末剁碎。肉末、蓮藕、生粉、胡蘿蔔丁、胡椒粉、鹽和油加入後翻拌均勻。西蘭花切好後放在開水中焯熟之後取出。在鍋中放入适量的油燒熱後,将拌好的藕餅用手揉成圓團稍微壓扁後,一個個放在鍋中,中火煎至兩面焦金色即可取出。取出多餘的油,原鍋放入香醋。放入大半碗水,燒開後加入紅糖、生粉水。燒開後放入煎好的藕餅,等待汁稍微收幹後即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!