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蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程

圖文 更新时间:2025-03-01 05:14:10

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)1

食材

生蚝1000克/蒜 / 剁椒 / 蒸魚豉油 / 鹽 / 糖 / 檸檬汁 / 小蔥

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)2

【烹饪步驟】

▼1、用刷子把生蚝外殼刷洗刷幹淨

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)3

▼2、撬生蚝:準備一把專用小刀,一條毛巾,生蚝一頭寬而薄,一頭窄而厚

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)4

▼3、用毛巾包住生蚝,小刀從窄的一頭尾端縫隙插入一厘米自上而下撬開生蚝,再将小刀從側邊小幅度轉動一圈把生蚝鍊接兩邊的肉輕輕分開即可

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)5

▼4、撬開的生蚝圖(撬開生蚝一定要用廚房毛巾包住操作,以免傷到)

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)6

▼5、開好的生蚝肉滴上幾滴檸檬汁待用

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)7

▼6、把蒜切細碎,小蔥切蔥花待用

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)8

▼7、鍋裡放寬油燒熱,油要多放一點,放入蒜蓉煸出香味,再依次放入剁椒,蒸魚豉油,鹽,糖翻炒均勻即可

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)9

▼8、烤箱先開上下火預熱,烤盤鋪上鋁箔紙把生蚝一個個擺在烤盤上

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)10

▼9、把生蚝放進烤箱開上下火220度,烤5分鐘

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)11

▼10、放入炒好的剁椒蒜蓉撒上蔥花再烤8分鐘至食材入味即可

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)12

11.美味呈現

蒜蓉烤生蚝做法烤箱教程(蒜蓉烤生蚝的做法步驟)13

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