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農家自制的甜面花生醬

圖文 更新时间:2024-08-26 08:20:06

夏天越來越熱,做碗涼拌面吃吧!每年夏天就饞這碗涼面,清爽開胃,營養豐富,簡單好做,食材也簡單,因為南北方的詫異,可以根據自己的口味繼續改進~

農家自制的甜面花生醬(簡單好做的花生醬飄香拌面分享給大家)1

拌面醬食材
  • 花生醬 2勺
  • 油潑辣子 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 香醋 1勺
  • 白糖 少許
  • 清水 适量
  • 香蔥末 1小碗
  • 香菜末 1小碗
  • 大蒜末 1小碗
  • 小米辣 适量(根據個人口味)
  • 白芝麻 少許
‬拌面食材
  • ‬荞麥面 150克
  • 西蘭花 100克
  • 肥牛卷 150克
  • 聖女果 8個
  • 玉米粒 少許
  • 小青檸 2個
  • 黃瓜 半根
  • 雞蛋 2個

‬制作步驟

1.準備好各種食材調料。前期準備工作:香菜,大蒜,小蔥都切末,黃瓜切片或者絲,雞蛋煮熟或者煎蛋。玉米粒煮熟,小青檸對半切開。西蘭花切塊,小米辣切圈。

農家自制的甜面花生醬(簡單好做的花生醬飄香拌面分享給大家)2

準備好各種食材調料

2.把荞麥面煮熟,軟硬程度根據自己的口味來。

農家自制的甜面花生醬(簡單好做的花生醬飄香拌面分享給大家)3

煮面條

3.撈出過涼水。

農家自制的甜面花生醬(簡單好做的花生醬飄香拌面分享給大家)4

過涼水

4.西蘭花焯水,焯水時可以放點食鹽。

農家自制的甜面花生醬(簡單好做的花生醬飄香拌面分享給大家)5

燙熟西蘭花

5.肥牛卷煮熟,過一下涼水。

農家自制的甜面花生醬(簡單好做的花生醬飄香拌面分享給大家)6

肥牛卷燙熟

6.将蚝油,生抽,香醋,油潑辣子,小米辣,蔥花,香菜,小米辣,白芝麻,蒜末放在一個碗裡。

農家自制的甜面花生醬(簡單好做的花生醬飄香拌面分享給大家)7

各種調料會在一起

7.加入靈魂,花生醬。

農家自制的甜面花生醬(簡單好做的花生醬飄香拌面分享給大家)8

放入花生醬

8.加入涼白開攪拌均勻。不宜過稠或者太浠,主要是謝開花生醬,根據自己口味也可以加入芝麻分。如果淡了可以加食鹽。

農家自制的甜面花生醬(簡單好做的花生醬飄香拌面分享給大家)9

加水攪拌均勻

9.煮熟的荞麥面加入各種配菜,鹹淡根據自己口味加入花生醬,攪拌均勻即可。

農家自制的甜面花生醬(簡單好做的花生醬飄香拌面分享給大家)10

加入各種配菜

溫馨提示:荞麥面可以換成味千拉面或者伊都拉面,配菜主要以涼菜的為主即可,像豆芽,花生碎,綠甘藍,紫甘藍,金針菇,香菇,口蘑。香芹等等各種配菜都可以,加入自己想吃的就好。前提是煮熟。雞蛋可以煮的也可以去煎,肥牛卷可以換成手切羊肉,午餐肉,雞絲,方火腿之類的。不夠辣的可以加辣椒油,如果喜歡芥末口味的還可以加芥末油。加芥末油的話,一定要加花椒粉,别問,問就是靈魂伴侶。

結尾:大家學會了嗎?趕緊去做屬于自己的拌面吧~

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