燒鵝翼做法?将鵝翼洗幹淨後,倒入一個幹淨的保鮮袋中,加入叉燒醬、蜂蜜和蒜頭綁緊袋口後,通過揉搓的方式使蜂蜜和叉燒醬化開并均勻的包裹着鵝翼 放入冷藏室(零上),腌制1-2小時(最好過夜)期間最好在一半的時間點上,将袋子在冷藏室内底朝天掉個個兒,這樣确保入味均勻,下面我們就來聊聊關于燒鵝翼做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
将鵝翼洗幹淨後,倒入一個幹淨的保鮮袋中,加入叉燒醬、蜂蜜和蒜頭。綁緊袋口後,通過揉搓的方式使蜂蜜和叉燒醬化開并均勻的包裹着鵝翼。 放入冷藏室(零上),腌制1-2小時(最好過夜)。期間最好在一半的時間點上,将袋子在冷藏室内底朝天掉個個兒,這樣确保入味均勻。
将腌制好的鵝翼鋪在烤架上,下方是亮面朝上的錫紙和烤盤。 也有很多朋友朋友在後台詢問“錫紙的正反面使用”的問題,心得部分我要做一個解釋。
此外,我們将腌制鵝翼剩下的醬汁用小碗盛起來,加入一勺蜂蜜,用刷子攪拌均勻。
在預熱400F/200C的烤箱内烤30分鐘後取出,同時将烤箱溫度上升至450F/220C。 用刷子刷上一層調好的蜂蜜溶液,正反面都要。
将鵝翼底朝天翻轉後,重新放入烤箱中(無需等待烤箱預熱到制定溫度),烤15分鐘,便可以取出。
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