面粉怎麼選擇好的?觀察色澤安全正規的面粉呈現乳白色或者微黃色,一定不要一味追求純白色澤,往往那種越白的面粉可能含有增白劑成分,今天小編就來說說關于面粉怎麼選擇好的?下面更多詳細答案一起來看看吧!
觀察色澤。安全正規的面粉呈現乳白色或者微黃色,一定不要一味追求純白色澤,往往那種越白的面粉可能含有增白劑成分。
聞氣味。優質的面粉本身就有一股香甜的氣味,聞一下,假如有異味的可能是變質或者過量使用添加劑了,如果為了省事,大品牌的面粉肯定是值得信賴的。
散裝面粉,我們可以用手去抓,抓在手裡的時候手感應該是細膩綿軟、顆粒均勻的,否則就是劣質的面粉,含有雜質。
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