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鹵鳗魚怎麼做

生活 更新时间:2024-12-23 20:13:20

鹵鳗魚怎麼做?準備好一條鳗魚,洗幹淨,去頭去尾去肚,取中間段,切成5厘米長,下面我們就來聊聊關于鹵鳗魚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹵鳗魚怎麼做(鹵鳗魚如何做)1

鹵鳗魚怎麼做

準備好一條鳗魚,洗幹淨,去頭去尾去肚,取中間段,切成5厘米長

從背部切割開,去骨洗幹淨。

加入醬油、老酒、白糖、姜絲、辣椒、白胡粉攪拌均勻腌制2小時,腌制好的鳗魚蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時後取出。

最後撒上少許的鹽然後抹勻,将鳗魚曬起大概一兩天左右即可。

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