椒香牛仔骨做法-tft每日頭條

椒香牛仔骨做法

生活更新时间:2024-12-04 04:40:33

不求隆重大餐，隻求蒜香牛仔骨呀~~

每次開飯，聞到廚房飄出來的蒜香味就幸福感爆棚~

牛仔骨本就鮮美，加了蒜蓉煸炒後，那香噴噴的味道啊，三碗飯我包了~

主料:牛仔骨300g

配料:去皮蒜仔100g ,青尖椒30g,紅椒30g

輔助料:料酒25g ,老抽5g,生抽5g, 鹽3g,蒜香粉20g

調料:白糖20g ,鹽2g,味精5g,蚝油15g, 姜15g

烹饪制作流程

椒香牛仔骨做法（蒜香牛仔骨的做法）1

第1步 /

刀工處理：将青尖椒、紅椒洗淨切菱形片，姜去皮切片

椒香牛仔骨做法（蒜香牛仔骨的做法）2

第2步 /

上漿：

将牛仔骨用姜片、料酒、蚝油、生抽、老抽、鹽、白糖、味精、蒜香粉調味腌制20分鐘備用

椒香牛仔骨做法（蒜香牛仔骨的做法）3

第3步 /

烹調工藝：

①淨鍋入油，将去皮蒜仔用小火炸至金黃色

②下入腌好的牛仔骨，加水小火燒20分鐘，下入青紅椒後收汁即可。

椒香牛仔骨做法（蒜香牛仔骨的做法）4

第4步 /

成菜

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