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春季，對于很多上班又需要減肥的小夥伴來說，實在是太痛苦了，每天兩點一線的生活模式，早出晚歸的，回到家隻想躺在沙發上刷刷手機，根本沒有精力和時間去運動，每每看到自己越來越大的大肚腩，就忍不住喊口号：我要減肥，我要運動，我要節食，可是第2天還是一樣，該吃吃，該喝喝，如此惡性循環，最終的結果便是年年減肥，年年肥。
小廚今天給大家推薦到一道減脂菜，希望能幫助到大家，這道菜非常的适合既上班又要減肥的小姐姐，春季減肥就喝這碗湯，高蛋白高營養又低熱量，不挨餓瘦得快。每天下班回家花十多分鐘的時間為自己煮一碗，既是菜是也是飯。既能填飽肚子，又不用挨餓。體重悄悄的就輕了。
食材：菠菜，内脂豆腐，基圍蝦，雞蛋，生姜，小蔥，料酒，胡椒粉，食鹽，食用油，
做法：
1、先把基圍蝦處理幹淨，去頭去尾去殼去蝦線，加入一勺料酒，一勺胡椒粉，少量的生姜，抓勻之後腌10分鐘，去除腥味。
2、把菠菜清洗幹淨，加鹽水浸泡十分鐘，再沖洗幹淨切成長段，鍋中加水燒開，放入菠菜焯水，再次煮開之後把菠菜撈出來過冷水，把水分控幹待用。
3、兩個雞蛋磕在碗裡，加半勺料酒攪拌均勻，鍋中下油燒熱，倒入雞蛋液，煎至凝固之後翻面煎，用鍋鏟把雞蛋鏟碎，放入小蔥頭翻炒出香味。
4、倒入一大杯的水蓋上鍋蓋煮10分鐘，煮至湯呈奶白色，把腌制好的蝦放入鍋中，再把提前切好的内脂豆腐放入鍋中。
5、蓋上蓋子，再煮3分鐘，我用的是日本壹加生活鐵鍋。顔值高又實用，是日本進口的好鍋，傳承了日本工匠精神，1964年榮獲加州博覽會“金獎”，其鑄造工藝深受日本人的喜愛。
6、開蓋之後，放入焯好水的菠菜，加一勺食鹽炒勻，再煮半分鐘即可出鍋。這碗湯營養豐富，低脂高蛋白，每天晚餐來一碗用來代餐。體重輕輕的的就降了。快試試。
1、基圍蝦去殼小技巧，把處理好的蝦放入冰箱冷凍二十分鐘即可輕松去殼，沒有基圍蝦，也可以用冰凍蝦仁來代替。
2、菠菜中含有草酸，烹饪之前需要先焯水，否則食用之後不利于身體健康。
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雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！
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