不知道大家是否吃過黑蒜?這是一種評價兩極分化的食物。
黑蒜的制作并不複雜,就是把鮮大蒜在高溫高濕的條件下加熱一個月以上,甚至長達兩三個月。它具有殺菌消炎、保護肝髒、調節血糖的功效,營養豐富,對身體有好處。
但是并不是所有人都能接受黑蒜的味道,喜歡它的人對它愛不釋手,不喜歡它的人沾上一點味道就開始反胃。
那麼它究竟是什麼味道呢?有人說它是酸的,跟山西老陳醋有得一比,也有人說它十分香甜軟糯,口感像軟糖。
對黑蒜的評價不一太能激起人們的好奇心了,于是就有很多人開始嘗試黑蒜,所以黑蒜就被越來越多的人知道了。
黑蒜對于你來說是美味還是令人反胃呢?
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