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請問腌臘八蒜怎麼腌

圖文 更新时间:2024-12-12 22:01:27
腌臘八蒜,隻需簡單4步驟,蒜瓣翠綠,又香又脆,吃了還不燒心

請問腌臘八蒜怎麼腌(腌臘八蒜隻需簡單4步驟)1

不得不說時間過得真快,後天就是臘月初八了,在民間也叫臘八節。臘八節雖然不是一個必須要過的節日,但是在這一天還是有很多習俗的,不知道南方的臘八節大家要幹點什麼呢?在我們北方,臘八節這一天是要腌臘八蒜的。腌好的臘八蒜蒜掰翠綠如翡翠,好看還好吃,拿來配粥、吃餃子或者下酒菜都是很不錯的選擇。

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大蒜吃起來是特别辣的,并且還有一部分人吃不了幾口就感覺到燒心,特别的不舒服。但是腌好臘八蒜大家是可以放心大膽的吃的,因為腌好的臘八蒜已經沒有那麼辣了,并且還是酸酸的,特别的脆爽好吃。臘八蒜好吃也好做,它的做法十分簡單,隻有4步,用不了幾分鐘就能做搞定。下面我就把腌臘八蒜的做法分享給大家,腌臘八蒜,隻需簡單4步驟,蒜瓣翠綠,又香又脆,吃了還不燒心

【臘八蒜】

請問腌臘八蒜怎麼腌(腌臘八蒜隻需簡單4步驟)3

步驟一:大蒜全部剝掉外皮,放在一旁備用。

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步驟二:玻璃容器提前刷洗幹淨,控幹水分後才能用。

步驟三:把蒜掰放入玻璃容器内,即系倒入沒過蒜掰的醋。

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步驟四:給玻璃容器蓋上蓋子,密封好,放在陰涼處三四天,蒜瓣就變綠了。

請問腌臘八蒜怎麼腌(腌臘八蒜隻需簡單4步驟)6

小貼士:

1、大蒜和玻璃容器一定要是無油無水的,這樣可以避免大蒜在腌制的過程中變質。

2、臘八蒜最好的腌制時間是七天左右,這個時候取出的臘八蒜是不怎麼辣的,吃起來最好吃了。

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