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怎麼做的西紅柿蛋湯好喝

圖文更新时间:2024-12-03 20:49:49

怎麼做的西紅柿蛋湯好喝（教你一個小妙招就能做出跟飯店一樣好喝絲滑的番茄蛋湯）1

怎麼做的西紅柿蛋湯好喝（教你一個小妙招就能做出跟飯店一樣好喝絲滑的番茄蛋湯）2

前兩天辦公室一起吃中飯，懶人小姐姐（就是之前和大家說的愛吃泡面的那位）一上桌就喝了兩大碗番茄蛋湯，并發出感歎：

番茄蛋湯真的太好喝，我做飯路上的最大阻礙就是至今還做不出一碗好喝的番茄蛋湯。

這話一出，遭到了辦公室集體白眼。

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在美食公司待了這麼些年，懶到隻吃泡面就算了，竟然連番茄蛋湯都不會，有被驚訝到。

今天這道番茄蛋湯，對于很多老粉們來說，真的是入門級的菜了，閉着眼都能做。

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但我還是決定出一期視頻，因為總會有一些關注我蠻久的朋友，和懶人小姐姐一樣，找一個理由，可能是食材太難買，或者是步驟太繁瑣，永遠隻會放到收藏夾裡面，說下次再做。

所以下次是哪次，改天是哪天，就這樣成為了一個千古謎題。

希望今天看了這個視頻的小夥伴，别再說改天安排啦~

不僅是做一道菜，身邊的每一件小事，争取做到今日完成，改掉拖延症，從番茄蛋湯開始！

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點擊藍字查看做法視頻：絲滑番茄蛋湯

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雞蛋3個、西紅柿1個、土豆澱粉10g、蔥花

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鹽1勺

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首先雞蛋要充分打散。

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10g土豆澱粉加2勺水，攪拌成澱粉水。

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西紅柿要去皮，加1勺鹽翻炒出汁。

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倒入開水，煮開以後淋入澱粉水讓湯汁更濃郁，順着一個方向一邊攪拌一邊倒入蛋液，然後馬上關火，用餘溫把蛋液焖熟。

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掌握了這些小技巧就能做出飯店一樣濃郁絲滑的番茄蛋湯了！

天氣這麼熱，來碗開胃番茄蛋湯吧~

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