牛乳馕怎麼做?食材:面粉300克、牛奶150克、蜂蜜15克、白糖30克、酵母5克、油15克、鹽4克、雞蛋1個,下面我們就來聊聊關于牛乳馕怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:面粉300克、牛奶150克、蜂蜜15克、白糖30克、酵母5克、油15克、鹽4克、雞蛋1個。
65克溫牛奶加5克酵母拌勻,靜置5分鐘。
将拌好的牛奶和酵母倒入300克的面粉中,加入1個雞蛋、30克糖攪拌。
加如3克鹽、15蜂蜜、15克油、40克牛奶攪拌成面絮後用手揉。
揉好的面團蓋上保鮮膜發酵。
發酵至1.5倍大,分成10份小面團,将小面團揉圓。
醒發10分鐘,将面團用手掌壓扁,刷上蛋液,撒上芝麻。
烤箱上下180度預熱3分鐘,将烤盤放入中層烤20分鐘。由于烤箱溫度不同,随時看着烤箱增減時間。
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