蕨菜能冰凍嗎?蕨菜可以冷凍保存一些品種的蕨菜會引起中毒,所以在購買時應謹慎挑選,下面我們就來聊聊關于蕨菜能冰凍嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
蕨菜可以冷凍保存。一些品種的蕨菜會引起中毒,所以在購買時應謹慎挑選。
蕨菜易腐爛,購回後應盡快冷藏。放進冰箱前先用紙巾包好并放入塑料袋裡,這樣可以保存1~2天。如果焯1~2分鐘再冷藏,效果會更好,但焯後需立即放入冷水裡然後徹底瀝幹再放入冰箱。
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