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氨基酸是什麼意思

生活 更新时间:2025-02-13 17:08:56

氨基酸是什麼意思?氨基酸,是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物,化學式是RCHNH2COOH羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後形成的化合物,我來為大家科普一下關于氨基酸是什麼意思?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

氨基酸是什麼意思(氨基酸的名詞解釋)1

氨基酸是什麼意思

氨基酸,是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物,化學式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後形成的化合物。

氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。

與羟基酸類似,氨基酸可按照氨基連在碳鍊上的不同位置而分為α-,β-,γ-,w-等氨基酸,但經蛋白質水解後得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且僅有二十二種,包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、硒半胱氨酸 和吡咯賴氨酸 (僅在少數細菌中發現),它們是構成蛋白質的基本單位。

氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。

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