#家庭美食大賞#
今天做的土豆雞蛋餅挺好吃的,吃的可可口口,美味。
做法如下:
首先取一個今年新下來的土豆,洗幹淨,晾幹水分,黃瓜洗幹淨晾幹水分,放在一旁備用.取一個新鮮雞蛋備用.
先把土豆切成絲狀,放入涼水中浸泡澱粉.然後黃瓜切成絲備用。
雞蛋打入碗中,放入少許面粉,鹽,花椒粉胡椒粉,少放點水,攪拌均勻。
電餅檔加熱,加熱後放入少許油,把土豆絲撈出水,晾幹後,放入電餅檔中,澆上事先攪拌好的雞蛋面粉液,用鍋鏟把土豆餅攤平成一個小圓餅。
然後再合上電餅檔的蓋子,烤制10分鐘後,金黃酥脆的土豆雞蛋餅就出鍋了
吃在嘴裡土豆餅焦香四溢,卷上黃瓜絲很好吃的.
土豆富含維生素和礦物質尤其适合消化,但是富含澱粉需要涼水浸泡,血糖高的人還是不要食用.雞蛋富含蛋白質.适合兒童早餐食用.
有興趣條友可以一試,尤其可以在此基礎上進行修改和創新,并歡迎謝謝大家閱讀關注點贊和轉發評論!謝謝您!并預祝全國小朋友及家庭兒童節快樂!
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