春天來了，春天最早來到了農家院。

蹲在窗台前曬太陽的大紅冠子公雞，蘆花老母雞，撲愣愣蹦到地上，滿院子撒歡地跑。它們伸開了倦縮一個冬天的懶腰，抻長脖子打着鳴，一聲接一聲。母雞“喔、喔……”地叫着，前前後後圍着大公雞叫着，欣賞着…….。東院的雞叫着，西家的雞附和着，一個村莊裡的雞幾乎同時都叫了起來，在這雞鳴樂曲中，農民的心裡樂呵呵的，文人們看到此時此景，鼓搗出一個詞來：雞鳴春曉。這是多年前鄉村裡初春的情景，現在突然出現在我的腦海裡。

小雞是農戶人家最喜愛的家禽。在鄉下，除了沒有家的“跑腿子”外，過日子的人家都多少養幾隻雞。每個院裡都有搭起的雞架，谷草擰的雞窩，滿地跑啄食的雞。殺雞是農戶人家招待客人最高檔的菜肴，“姑爺進門，小雞斷魂”，“老丈母娘待姑爺，一頓一個大母雞”，可見從遠古到如今，特别是在生活特别困難的農村，隻有用雞招待客人最高貴的客人了。雞除了吃肉外，再就是下蛋，一隻雞就是一個小戶人家的“小銀行”，那個時候，農村一年到秋分紅才見到幾個錢，平常過日子，孩子上學，都是拿雞蛋到供銷社換點錢，給孩子上學買個本子，鉛筆，換點醬油，鹽等日常用品等。小雞，成為了農村人的寶貝疙瘩，過年在雞架上也貼上一幅“金雞滿架”的春聯，表達一種美好的願望。、

那個時候，鄉下的雞才是雞，今天雞場飼養的雞都是犯罪的雞。鄉下的雞每天都自由自在地散步，悠閑得很。公雞司晨，母雞嬎蛋，春天到來的時候，小雞便開始相互談戀愛，來了情緒，大公雞踩在小母雞身上，煽動雙翅，一陣雲雨後。大公雞引吭高歌，頗為得意，小母雞羞答答地梳理羽毛，又去刨食。

小的時候，母親天剛亮就起床了，拌好了雞食，來到了雞架前，打開雞窩的天窗開始望外一個個抓母雞，開始給雞“摸蛋”了。這項工作就像現在婦産醫院大夫給孕婦做檢查一樣，摸摸雞屁股，看看今天那隻雞有沒有蛋。母親不吭聲了，就是雞有蛋的少了，如果每個雞都有了蛋，母親的臉上馬上露出了欣慰的笑容。我慢慢知道了母親心裡想的是什麼，一個是家裡窮，天天要查一查那個雞有蛋，如果丢一個雞蛋，她是特别心疼的。再一個就是，母親在摸希望，摸到雞有了蛋，就好像摸到金條一樣，心裡有了一點希望，一個盼頭………

雞是“一夫多妻制”。每家基本上都要養一隻大公雞，一群母雞。養公雞是為了“打種”，大公雞都是體格最壯，羽毛最漂亮的，用老百姓的話說是最好的“秧”，“踩蛋”孵出的雞雛也健壯。老母雞開春以後就開始抱窩孵小雞了，也有得“不孕症’病的，不抱窩.。這個時候，養雞崽，就得靠人工搞孵化，土辦法叫“摸小雞”。摸小雞一般都是老太太或者年紀較大的婦女做的活，工具就是一個簡單的雞毛褥子，把褥子放在熱炕頭處，把雞蛋放在裡面，每天由人定時用手反複摸，将人的體溫傳給雞蛋。經過21天的時間，小雞就孵出來了，這裡面最技術的活就是照“寡蛋”，把雞蛋沖陽光或者燈光照，看看存在不存在沒有受孕的”寡蛋”，有了，就馬上淘汰。最有樂趣的是小雞快孵出來時，小雞崽在殼裡面啄蛋殼“咔咔”聲，絕對是一首動人打擊樂。小雞崽把殼啄開後，小雞蹬蹬腿就出來了，等一袋煙的功夫就東倒西歪學着走路了，煞是可愛。

有詩曰：春江水暖鴨先知。我感覺春江水暖雞也是先知的。因為我鐘愛它，它叫我：聞雞起舞，它告訴人們：雞鳴春曉……

如今，多少年過去了，居住城市忙碌于工作和生活的我，很少再聽到大公雞的打鳴和母雞下蛋後 “呱嗒---嗒”的叫聲了，更難得在春天裡的早晨，看見那雞鳴狗叫鬧春潮的場面了。那種叫聲，那種場面，讓我們想起孩提的時代，想起了久違的鄉村和久違的人，激起了對童年時代的無限懷念，對春天的美好的向往。

文章選自鄭旭東散文《東北風情》

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