煎餅果子

Tortilla Flat

呦呦切克鬧

煎餅果子來一套

我說雞蛋你說要

要

要

……

煎餅果子雖然是北方的著名小吃

但是藍鲸人的早飯也離不開它！

薄脆裡夾着雞蛋、小菜、醬料~

想想口水都要流下來！

這不，阿花走街串巷

給你尋找雨花那些好吃的煎餅

早餐要吃好

煎餅果子來一套~

“要 ”↓↓↓

1

普德村路路口煎餅

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煎餅攤子位于普德村路與共青團路交叉路口，普德村幼兒園門口。夫妻攤，在這個路口擺了7年了，每天7點出攤，一天就賣四五十個餅。她家的特點就是每個出爐的煎餅都會放在竹籃子裡晾上一會，這樣即便等到中午晚上再吃，也不影響裡面薄脆的口感！

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老闆娘說小菜都是一早起來準備的，鴨蛋黃都是每天現剝的，保證新鮮。

并非鬧市口，人流不是很多，食客大多是送孩子的家長上學的娃娃還有附近的居民，基本都是回頭客，所以隻要說是給孩子買的，老闆娘的手會在加肉松的時候多抖兩抖。

個頭大，分量足，5塊錢一個，加鴨蛋黃的6塊5，兩個姑娘分享絕對沒問題！

2

雨花北路路口煎餅

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從雨花西路右拐進入雨花北路，大概二三十米就能看到這個坐北朝南的攤子。這裡是前往雨花新村能仁裡農貿市場的必經之路，人氣相對要旺很多，老闆是個中年男子，不管嚴寒還是酷暑，始終身着白色廚師服！

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阿花趕到的時候還不到早上八點，這一桶雜糧已經下去了大半！

看老闆超娴熟的翻滾着手中的煎餅，一切為二，再打包，真是潇灑。他家沒有太多的小菜，韭菜、香菜、蘿蔔幹，再配上自制的醬料，芝麻算是特色了，一個煎餅配一個半薄脆，5塊錢一個，厚厚的，一口咬下去别提有多脆了！

3

老黃煎餅

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這也是家夫妻攤，位于小行路時光澔韻小區北門，才開一年多，攤子上各種小菜配料擺放整齊，一看就知道這夫婦二人特愛幹淨！

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他家的雜糧是小米為主，按照一定比例，都是自己調制的。海帶絲、黃瓜絲、生菜，喜歡什麼都可以多加點。

煎餅裡可以加不同食物，阿花就加了個鴨蛋黃，醬甜鹹适中，很可口，薄脆相當脆，而且在煎餅裡裹一段時間一樣美味。兩個薄脆加鴨蛋黃，才要5塊錢，老闆果然很良心！

4

雨花新村煎餅

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雨花新村南大門馬路對面的“公交總公司駕校”公交站台，路邊一排的早餐攤，這家雜糧煎餅是其中之一。

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這家的煎餅也會加上些許芝麻，量雖不多，但入口特别香！

這煎餅咬一口，餅皮軟嫩，雞蛋、醬料混雜着芝麻的香甜，薄脆脆，真的可以用美妙來形容這麼一個簡單的食物。 基礎款是4塊，加根烤腸5塊，一個熱騰騰的煎餅吃到撐！

5

山東雜糧煎餅

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店鋪位于雨花台北門，店面不大但是很幹淨，老闆娘手腳利落，裡面的脆餅特别脆！因為與網紅小吃“汪家馄饨（雨花台店）”作鄰居，煎餅配馄饨似乎成了常客們的标配！

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老闆說這餅子是選用沂蒙山五谷雜（小麥粉、玉米粉、大豆粉、小米粉、地瓜粉）精制而成。

一個雞蛋加上小菜，薄脆不用說了，招牌，老闆親自炸制的，裹上熱騰騰煎餅酥脆但又不硬，第一口下去就聽到清脆的“咔”一聲，包在餅裡酥脆可口，價格嘛，基礎款5塊一個，不過這家不隻是早餐，啥時候去都能吃上！

阿花受不鳥了

隔着屏幕都聞到味了！

花粉們，明天早上

煎餅果子來一套？

金陵微雨花綜合原創

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