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茄夾子夾肉的做法

生活 更新时间:2024-11-11 21:49:46

茄夾子夾肉的做法(肉末茄夾的做法)1

茄子吸取肉的油膩,清香爽口,特健康的一道菜,好吃好吃…

By 一霖YILIN

用料

  • 紫皮茄子 1個
  • 肉餡 100g
  • 生抽 1勺
  • 鹽 适量
  • 蔥姜料酒 1勺
  • 胡椒粉、澱粉 少許
  • 耗油 半勺
  • 香蔥 3根

做法步驟

茄夾子夾肉的做法(肉末茄夾的做法)2

1、備好食材,很簡單。

茄夾子夾肉的做法(肉末茄夾的做法)3

2、茄子選勻稱細長條的,做出更好看。洗淨,切成如圖形狀。

茄夾子夾肉的做法(肉末茄夾的做法)4

3、肉餡加調料腌10鐘入味,攪拌上勁,加入香蔥碎攪均,也可放點香菇、洋蔥、胡蘿蔔碎。

茄夾子夾肉的做法(肉末茄夾的做法)5

4、茄夾中鋪勻肉餡,好養眼。

茄夾子夾肉的做法(肉末茄夾的做法)6

5、放入容器中上鍋蒸15到20分鐘即可。茄子出水,汁不要倒掉,加些水、生抽、耗油、鹽勾欠澆在茄夾上更好吃。

茄夾子夾肉的做法(肉末茄夾的做法)7

6、蒸熟直接吃也不錯哦。

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