石頭縫裡的7種海鮮，住海邊的經常吃，普通人一般隻吃過3種！

小編要給你們來科普海鮮的時候到了，這樣你們以後來海邊不會老是嚷嚷着要吃魚蝦蟹了，下面的每一個你要是點起來，保證海邊的老闆娘對你刮目相看。當然你要是都吃的下去的話，大家點菜的時候還是要注意不要浪費呀。

以下名稱都是百度來的，畢竟當地人不會用這麼高級的叫法，都是用土話說的，好像每個地方還都不一樣，大家随意就好。

海佛手（石蜐，佛手蚶）

這個東西的“手指”都是硬的殼，“手掌”是一層硬的囊，有點像軟猬甲，那麼問題就來了，哪裡是可以吃的呢，答案就是隻有軟猬甲裡的一點點軟軟的肉，其他90%都是硬殼要扔掉的。

藤壺

這個是已經“美顔”過後的照片，就是已經洗幹淨了，深綠色的是它的殼，不能吃，硬的，白嫩的是它的肉，可食用

這個是處理之前的

密集恐懼症患者請退散！百度上找照片的時候還會溫馨地提示你。

這個是處理之前長在海邊石頭上的

密集恐懼症患者請退散！

血蛤

一般的處理方法：是用闆刷，洗刷刷、洗刷刷、哦哦一下就好了，煮的方法很簡單，直接用漏勺放滾燙的水裡燙10秒鐘左右，就拿起，基本上半生不熟就可以了，不可以煮太久，不然肉會老，特别難吃。最好，吃的時候拿起來醋裡過一下，對嘴吃。這裡還有個小技巧，因為燙的時間不長，所以有些蛤不會開殼，這時候，你需要的是你硬币，反正用手是開不了，至于沒有硬币的兄弟姐妹，小編在這裡就勸你，還是不要吃了，要是能空手打開的算我輸，畢竟小編已經試驗過很多次了。

處理前

處理後

淡菜（青口，贻貝，海虹）

這個一般都是煮到開殼就可以吃了，吃法很簡單，蘸醋（醋的上鏡率很高啊）略微加醬油，話說這個有分公母的，區分方式很簡單，肉是黃白色的是公的，肉是橙黃色的是母的，聽說母的營養價值高，另外母的個頭會特别大，我有見過10幾公分的那種，特吓人

處理後

處理前長在海草上，現在養殖的比較多，屬于比較好的經濟海産，口感很嫩，下圖是養殖的，養殖的時候上面會有個塑料泡沫球來标注下面有淡菜，一般可以往水下長好幾米的樣子吧

海蜇

一般來說吃海蜇的時候有分海蜇頭和海蜇皮，往往海蜇頭更貴，顔色更深，更好吃，咬起來嘎嘣脆，吃法很簡單，蘸醋

這是處理後的

其實海蜇就是一種水母，小時候還以為是海裡的一種植物。

另外不要随便去觸碰沙灘上擱淺的野生海蜇，有可能會被蟄，會起個大泡，和被開水燙過的感覺差不多。

另外，被蟄都算是輕的，如果是有劇毒的或者過敏嚴重的很有可能會有生命危險

泥螺

emmm，這個特好吃，陪我度過了無數個白粥相伴的早晨，淘寶上有賣那種玻璃瓶罐裝的，口味和小時候吃的一樣，吃法很簡單，蘸醋，外面有一層透明的殼，注意不要一口吞了，口感和上面的海蜇有點相似，前端有嚼頭。泥螺一般是要用冰箱冷藏的，不然容易壞。

辣螺

這個也是稍微煮一下就能吃了，吃法很簡單，同樣是蘸醋吃。這個肉不像一部分的河螺一樣是可以吸出來的的，這個是一定用牙簽挑出來吃的。為什麼叫辣螺，因為它吃起來有點辣，就這麼簡單，可能有些人會說是澀不是辣。淘寶上也有賣那種玻璃瓶罐裝的，給你砸碎的，吃起來很方便，當然一樣需要冷藏。

要是看了我這麼多張可怕的圖片的你還想躍躍欲試的話，記住一句話：吃法很簡單，蘸醋。小編比較推崇的吃海鮮方式是農家樂，或者自己去當地菜場買，然後去菜場旁邊的飯館加工，這個時候不坑人的飯館一般隻會收你按重量稱的加工費。體驗來源是麥麥麥麥蝦

溫馨提示：要是準備吃海鮮大餐的，一定要沾的醋多一點，是殺菌用的，有些地方會用芥末，不然會拉肚子的。

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