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自己灌的香腸幾天可以吃

生活更新时间:2024-11-25 07:17:18

自己灌的香腸幾天可以吃?7-10天；灌制好後放在露天通風處，曬3-5天(氣溫不得高于20度，溫度越低越好)，讓各種配料得到揮發和滲透(香腸直接陰幹顔色是黑褐色，接受3天左右陽光，到最後顔色是新鮮的紅褐色)曬好後，移至背陰通風處晾7-10天，待香腸外幹裡軟時(這個也是根據個人喜好，如果喜歡吃有嚼頭的話，就晾的幹些)，打包冷凍收起，随吃随蒸(蒸約40分鐘)，今天小編就來說說關于自己灌的香腸幾天可以吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

自己灌的香腸幾天可以吃

7-10天；灌制好後放在露天通風處，曬3-5天(氣溫不得高于20度，溫度越低越好)，讓各種配料得到揮發和滲透。(香腸直接陰幹顔色是黑褐色，接受3天左右陽光，到最後顔色是新鮮的紅褐色)。曬好後，移至背陰通風處晾7-10天，待香腸外幹裡軟時(這個也是根據個人喜好，如果喜歡吃有嚼頭的話，就晾的幹些)，打包冷凍收起，随吃随蒸(蒸約40分鐘)。

在晾曬過程中應避免淋上雪水雨水，否則香腸變酸，另外不管是晾還是曬的過程中一定要注意通風要好，香腸怕捂不怕凍。在蒸之前把香腸打油，用家裡炒菜的油，薄薄的打上一層即可，這樣蒸出的香腸鮮亮誘人。

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