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涼薯的功效與作用及食用禁忌

生活更新时间:2025-01-19 02:19:47

相信大家對涼薯應該都不會陌生的對嗎？但是你知道涼薯的作用效果以及搭配适宜嗎？不知道？沒關系今天就讓小編來給大家介紹下！

一、涼薯

食材介紹搭配宜忌菜譜做法相關文章

涼薯的功效和作用

清熱除火生津止渴養陰補虛。

涼薯的功效與作用及食用禁忌（涼薯的效果怎麼樣）1

适宜人群

【更年期】婦女易多食。
禁忌人群

【氣郁、特禀、陽虛、瘀血】體質不宜食。

二、涼薯的營養價值

熱量55 千卡
蛋白質0.9 克
碳水化合物12.6 克
膳食纖維0.8 克
維生素C13 毫克
維生素E0.86 毫克
鈣21 毫克
磷24 毫克
鉀111 毫克
鈉5.5 毫克
鎂14 毫克
鐵0.6 毫克

三、适宜和涼薯搭配的食材

涼薯茄子

四、和涼薯相克的食材
- 涼薯雞蛋
  
  涼薯不能和雞蛋一起吃；會引起腹痛
- 涼薯螃蟹
  
  涼薯不能和螃蟹一起吃；會損害健康
五、涼薯炒肉片

一、所需材料
- 涼薯一個
- 豬肉3兩
- 紅辣椒一個
- 蔥花适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 鹽适量
二、涼薯炒肉片做法步驟詳解

1、準備所有食材。

2、涼薯去皮洗淨後切片，辣椒切塊備用。

3、肉切好後加入适量生抽，蚝油，鹽，腌制十五分鐘左右，這樣炒出來的肉很松軟，又入味。

4、鍋裡放油，把腌制好的肉片翻炒至變色後撈出備用

5、這時鍋裡剩下的油，如果不夠再加點，放入涼薯片開始炒。

6、加入适量鹽調味。

7、把涼薯翻炒至半熟時，加入辣椒塊繼續炒。此時蔥白也一起放入。

8、繼續翻炒，如果太幹可加少許清水，加清水煮開後放入炒好的肉片繼續炒。

9、加入肉片翻炒片刻後，加入适量生抽繼續炒，如果喜歡吃熟一點的可多炒一會。如果喜歡那爽口的味道就可以撒上蔥花出鍋了。
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