生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用紫菜給大家分享一道美食。紫菜含有大量鈣、鐵等微量元素，能夠有效提高記憶能力，并能促進骨骼及牙齒的生長，還可提高機體的免疫能力。紫菜具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。今天用紫菜做的這道美食，包你吃了就停不下來！

【青菜炖豆腐】

【基本食材】青菜，豆腐，豬瘦肉，蔥，姜，幹辣椒

【基本步驟】

1.說起紫菜大家都非常熟悉了吧！我們一般都用它來煮湯，紫菜蛋花湯，非常的出名。今天我們用它來做一道不一樣的美食。首先拿出一個幹淨的碗，碗中放入30克白糖，60克生抽進去，用筷子不停的攪拌，将碗中白糖攪拌至融化。放在一邊待用。

2.拿出我們買回來的紫菜，一般情況下我們剛買回來的紫菜都是一個餅狀的。這個時候我們将紫菜撕成小片，全部撕好後放入事先準備好的碗中，然後淋上适量的食用油上去，用手将其充分抓拌，抓拌均勻後放在一邊待用。

3.電餅铛預熱，開最小的火，把我們剛才抓拌均勻的紫菜放入電餅铛裡面，将紫菜放進去快速的翻炒，期間一定要不停的翻動，為了防止紫菜變糊，因為我們都知道本來買回來的紫菜就是比較輕薄的，所以一定要不停的翻炒，這樣才能避免紫菜粘鍋。

4.紫菜，紫菜，顧名思義就是紫色的了。前面說了我們把紫菜放入鍋裡的時候需要不停的翻炒，不停的翻炒，那我們到底需要翻炒到什麼時候呢，我們将鍋中紫菜翻炒到大部分紫菜都變綠的時候就可以了。這個時候再把我們做好的料汁倒入鍋裡。

5.淋入料汁後，再把我們事先準備的白芝麻撒入鍋中。這個時候我們繼續翻炒，把紫菜裡面的濕氣炒出來。整道菜都非常需要我們的耐心，所以我們需要不停的翻炒，不停的翻炒，将濕氣炒出時我們再一次地淋入我們的料汁進去，繼續撒上一層白芝麻上去。

6.再次撒上白芝麻的時候還是繼續的翻炒，堅持不懈的翻炒。需要注意的是我們這裡的料汁和白芝麻是要分兩次加進去的，分兩次加入的話，出來的美食更加的入味，白芝麻也不會清洗得掉了。我們一直翻炒至能聽到脆脆的聲音的時候，說明就已經炒好了。

7.炒好的把它關火出鍋放入我們事先準備好的盤子中就可以了。我們自制的美味的海苔就做好了，安全健康無添加，大人小孩都可以放心地吃。吃起來鹹脆帶甜，做法也是非常的簡單，有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.撕成小塊的紫菜在抓拌的時候一定要加入适量的食用油進去抓拌均勻，這樣出來的海苔色澤好看；

2.加入料汁和白芝麻的時候一定要分兩次加入，一次加入出來的口感完全不一樣。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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