廣東蒜香鴨腳怎麼做?準備的材料有:鴨腳,姜片,蒜瓣,蔥白,現在小編就來說說關于廣東蒜香鴨腳怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備的材料有:鴨腳,姜片,蒜瓣,蔥白。
把姜片,蒜瓣,蔥白切末。
鍋中把水燒熱,放入鴨腳焯一分鐘後撈出瀝幹水分。
鍋中倒入适量油,放入姜,蒜,蔥末煸香。
放入一勺豆瓣醬。
把豆瓣醬炒香後放入鴨腳。
翻炒香後依次放入鹽,老抽,蚝油,料酒,繼續翻炒均勻。
加入一碗水(以沒過鴨腳多一點為宜)。
大火燒開後轉中小火慢煮,至湯汁濃稠即可出鍋。
美味的鴨腳就算做好了。
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